5 mais deliciosas receitas de biscoitos para experimentar no Natal
O Natal não é sem doces. Oferecemos-lhe uma seleção de receitas simples e tradicionais de biscoitos que toda a família vai gostar.
Bolinhos De Mármore
A principal vantagem deste cozimento é sua aparência incomum. Os cookies realmente parecem mármore, e não vai demorar muito tempo para fazê-los.
Produtos Necessários:
- 250 g de farinha;
- 1 Colher de Sopa. Saara;
- 40 g de cacau;
- 1 ovo
- 1 Colher de Sopa. eu nata;
- 150 g de manteiga;
- 50 g de chocolate preto;
- 0,5 colher de chá fermento em pó;
- 1 pacote de açúcar de baunilha;
- uma pitada de sal.
Processo de cozimento passo a passo:
- A manteiga é batida com açúcar, creme de leite e cacau em pó. Mexa até ficar homogêneo.
- O chocolate é aquecido no microondas, ligeiramente resfriado e adicionado gradualmente à massa.
- Bata a massa com uma batedeira, despeje o ovo, despeje uma pitada de sal e baunilha.
- A farinha é misturada com o fermento, peneirada por uma peneira e adicionada à massa. Amasse bem o produto até ficar homogêneo. Cubra com papel alumínio e envie para a geladeira por 3 horas.
- Em seguida, rolam pequenas bolas, pressionam-nas levemente com as mãos e espalham-nas em uma assadeira. Asse por 15 minutos a 180 ° C.
Antes de servir, os biscoitos são levemente polvilhados com açúcar de confeiteiro, para que o padrão de mármore apareça com mais clareza.
Biscoitos de Natal "Trdlo"
Os biscoitos com esse nome incomum são tradicionalmente preparados para o Natal na República Tcheca. Mas este tratamento original pode ser feito de forma independente.
Para isso, precisamos:
- 500 g de farinha;
- 2 ovos;
- 70 g de manteiga;
- 150 ml de leite;
- 1 colher de chá levedura seca;
- 1 Colher de Sopa. eu Saara;
- 1 colher de chá sal.
Separadamente, uma pitada é preparada com um copo de nozes, uma colher de chá de canela em pó e 5 colheres de sopa. eu Saara.
Começamos a cozinhar:
- As gemas são separadas das proteínas. Em uma panela, aqueça a manteiga, deixe esfriar um pouco, adicione as gemas e misture bem. Despeje o leite e misture novamente.
- A farinha é misturada com açúcar, fermento e sal. Despeje a mistura de leite e ovo e amasse bem a massa. Se ficar muito grosso, adicione leite.
- A massa é enrolada em uma bola, coberta com um filme e colocada em um local quente.
- As nozes são picadas com uma faca, misturada com açúcar e canela.
- A massa é enrolada com uma camada de espessura não superior a 3 mm e cortada em tiras de centímetros. O comprimento pode ser qualquer.
- Trdlo tem a forma de um tubo oco, portanto a massa fatiada deve ser enrolada em tubos de metal especiais. Eles podem ser substituídos por uma manga de toalhas de papel embrulhadas em papel alumínio. Tiras de massa são enroladas com uma sobreposição, untadas com proteínas e polvilhadas com uma mistura de nozes.
- Os tubos são colocados em um molde em peso e cozidos por 20 minutos a 200 graus.
Os biscoitos refrigerados são servidos ocos. Mas, se desejado, o interior dos tubos pode ser preenchido com o seu creme favorito.
Biscoito de Gengibre
Biscoito de gengibre é um deleite tradicional de Natal. Existem muitas receitas para esse tipo de tratamento, mas você pode usar a versão clássica.
Ingredientes:
- 200 g de farinha;
- 2 colheres de chá gengibre em pó;
- 2 colheres de chá canela em pó;
- 0,5 colher de chá Pimenta preta da terra;
- 5 g de fermento em pó;
- 100 g de manteiga;
- 1 ovo
- 1 Colher de Sopa. Saara.
Para decoração use esmalte. É preparado a partir de 1 proteína e meio copo de açúcar em pó.
Processo de cozimento passo a passo:
- Moa o açúcar com ovos e manteiga macia. Os ingredientes secos - farinha, fermento em pó, canela, gengibre e pimenta - são misturados separadamente.
- As duas massas são misturadas até ficarem macias, para que a massa final não fique grudenta nas mãos.
- Pequenas bolas são roladas da mistura resultante e dispostas em uma forma coberta de pergaminho.Cada bola é levemente pressionada à mão.
- Asse a 170 ° C por 20 minutos.
- Bata a proteína com açúcar. Os cookies são revestidos com glacê. Opcionalmente, decore com granulado.
Biscoitos dinamarqueses com pimenta
Se você quiser fazer uma sobremesa de Natal incomum, tente assar biscoitos dinamarqueses com pimenta.
Para ele, precisamos:
- 250 g de farinha;
- 0,5 pacotes de manteiga;
- 100 g de açúcar em pó;
- 1 ovo
- 1,5 colher de chá fermento em pó;
- uma pitada de pimenta branca;
- especiarias favoritas - opcional.
Passo a passo de cozimento:
- Libra de açúcar com um ovo e manteiga amolecida.
- Adicione a farinha, o fermento, a pimenta e os temperos.
- Todos os ingredientes são bem misturados e enrolados em uma tigela.
- Em seguida, pequenas salsichas são feitas e cortadas em círculos.
- Asse na forma coberta com pergaminho por 15 minutos a 180 ° C.
Biscoitos de Kefir sem ovos
Biscoitos simples, mas deliciosos, podem ser feitos sem ovos. Nesse caso, você precisa de kefir, o que tornará a sobremesa mais magnífica.
Para o teste, você precisa:
- 1 Colher de Sopa. farinha com uma colina;
- 1/2 pacote de manteiga;
- 120 ml de kefir;
- 6 colheres de sopa. eu Saara;
- uma pitada de sal;
- 1/2 colher de chá refrigerante.
- Opcionalmente, adicione uma maçã, canela em pó e gengibre.
Começamos a cozinhar:
- A farinha é misturada com 100 gramas de manteiga. Mexa até obter uma massa friável homogênea. Adicione sal, gengibre e misture novamente.
- O kefir é combinado com refrigerante e açúcar, misturado até que os grânulos se dissolvam e derramem sobre os ingredientes secos. Nesta fase, você pode adicionar maçã ralada ao teste.
- Amasse a massa, forme uma bola e divida-a em 4 partes.
- A primeira parte é enrolada em uma camada fina, untada com manteiga e polvilhada com uma mistura de açúcar e canela. Em seguida, enrolam a massa em um rolo e repita o procedimento com as peças restantes.
- Os rolos são mantidos na geladeira por meia hora, cortados em fatias e assados em pergaminho por 20 minutos.
