5 ricette di biscotti più deliziose da provare per Natale
Il Natale non è senza dolci. Ti offriamo una selezione di semplici ricette di biscotti tradizionali che piaceranno a tutta la famiglia.
Biscotti Di Marmo
Il vantaggio principale di questa cottura è il suo aspetto insolito. I biscotti assomigliano davvero al marmo e non ci vorrà molto per realizzarli.
Prodotti richiesti:
- 250 g di farina;
- 1 cucchiaio. Sahara;
- 40 g di cacao;
- 1 uovo
- 1 cucchiaio. l panna acida;
- 150 g di burro;
- 50 g di cioccolato fondente;
- 0,5 cucchiaini lievito in polvere;
- 1 confezione di zucchero vanigliato;
- un pizzico di sale.
Processo di cottura passo-passo:
- Il burro viene sbattuto con zucchero, panna acida e cacao in polvere. Mescolare fino a che liscio.
- Il cioccolato viene riscaldato nel microonde, leggermente raffreddato e aggiunto gradualmente all'impasto.
- Sbattere l'impasto con un mixer, versare l'uovo, versare un pizzico di sale e vanillina.
- La farina viene mescolata con il lievito, setacciata attraverso un setaccio e aggiunta all'impasto. Impastare a fondo il prodotto fino a che liscio. Coprire con un foglio e inviare al frigorifero per 3 ore.
- Quindi rotolano le palline, le premono leggermente con le mani e le distribuiscono su una teglia. Cuocere per 15 minuti a 180 ° C.
Prima di servire, i biscotti vengono leggermente cosparsi di zucchero a velo in modo che il motivo in marmo appaia più chiaramente.
Biscotti di Natale "Trdlo"
I biscotti con questo insolito nome sono tradizionalmente preparati per Natale nella Repubblica Ceca. Ma questo trattamento originale può essere fatto indipendentemente.
Per questo abbiamo bisogno di:
- 500 g di farina;
- 2 uova;
- 70 g di burro;
- 150 ml di latte;
- 1 cucchiaino lievito secco;
- 1 cucchiaio. l Sahara;
- 1 cucchiaino sale.
Separatamente, una spolverata viene preparata da un bicchiere di noci, un cucchiaino di cannella in polvere e 5 cucchiai. l Sahara.
Iniziamo a cucinare:
- I tuorli sono separati dalle proteine. In uno stufato, scaldano il burro, lo raffreddano leggermente, aggiungono i tuorli e si mescolano accuratamente. Versare il latte e mescolare di nuovo.
- La farina viene mescolata con zucchero, lievito e sale. Versato nel composto di latte d'uovo e impastare a fondo l'impasto. Se risulta troppo denso, aggiungi il latte.
- L'impasto viene arrotolato in una palla, coperto con un film e posto in un luogo caldo.
- Le noci vengono tritate con un coltello, mescolate con zucchero e cannella.
- La pasta viene stesa con uno strato di spessore non superiore a 3 mm e tagliata in strisce di centimetri. La lunghezza può essere qualsiasi.
- Trdlo ha la forma di un tubo cavo, quindi l'impasto tagliato deve essere avvolto su speciali tubi di metallo. Possono essere sostituiti con una manica di asciugamani di carta avvolti in un foglio. Le strisce di pasta vengono avvolte con una sovrapposizione, unte con proteine e cosparse di una miscela di noci.
- I tubi vengono posizionati in uno stampo in peso e cotti per 20 minuti a 200 gradi.
I biscotti raffreddati sono serviti vuoti. Ma, se lo si desidera, l'interno dei tubi può essere riempito con la tua crema preferita.
Biscotto Di Pan Di Zenzero
Il biscotto di pan di zenzero è un piacere natalizio tradizionale. Ci sono molte ricette per una simile sorpresa, ma puoi usare la versione classica.
Ingredienti:
- 200 g di farina;
- 2 cucchiaini zenzero macinato;
- 2 cucchiaini cannella in polvere;
- 0,5 cucchiaini Pepe nero macinato;
- 5 g di lievito in polvere;
- 100 g di burro;
- 1 uovo
- 1 cucchiaio. Sahara.
Per la decorazione utilizzare smalto. È preparato con 1 proteina e mezzo bicchiere di zucchero a velo.
Processo di cottura passo-passo:
- Macina lo zucchero con le uova e il burro morbido. Gli ingredienti secchi - farina, lievito, cannella, zenzero e pepe - vengono miscelati separatamente.
- Entrambe le masse vengono mescolate fino a che liscio, in modo che l'impasto finito non sia appiccicoso per le mani.
- Le palline vengono rotolate dalla miscela risultante e disposte su una forma coperta di pergamena.Ogni palla è leggermente premuta a mano.
- Cuocere in forno a 170 ° C per 20 minuti.
- Sbatti le proteine con lo zucchero. I biscotti sono ricoperti di glassa. Opzionalmente, decorare con spruzza.
Biscotti Danesi Al Pepe
Se vuoi preparare un insolito dessert natalizio, dovresti provare a cuocere i biscotti danesi con il pepe.
Per lui abbiamo bisogno di:
- 250 g di farina;
- 0,5 confezioni di burro;
- 100 g di zucchero a velo;
- 1 uovo
- 1,5 cucchiaini lievito in polvere;
- un pizzico di pepe bianco;
- spezie preferite - facoltativo.
Cucinare passo dopo passo:
- Pound zucchero con un uovo e burro ammorbidito.
- Aggiungi farina, lievito, pepe e spezie.
- Tutti gli ingredienti vengono accuratamente miscelati e arrotolati in una ciotola.
- Successivamente, vengono prodotte piccole salsicce e tagliate in cerchi porzionati.
- Cuocere in forma coperta con pergamena per 15 minuti a 180 ° C.
Biscotti Kefir senza uova
I biscotti semplici ma deliziosi possono essere fatti senza uova. In questo caso, hai bisogno di kefir, che renderà il dessert più magnifico.
Per il test hai bisogno di:
- 1 cucchiaio. farina con una collina;
- 1/2 pacchetto di burro;
- 120 ml di kefir;
- 6 cucchiai. l Sahara;
- un pizzico di sale;
- 1/2 cucchiaino bibita.
- Opzionalmente aggiungere una mela, cannella in polvere e zenzero.
Iniziamo a cucinare:
- La farina viene mescolata con 100 grammi di burro. Mescolare fino a ottenere una massa friabile omogenea. Aggiungi sale, zenzero e mescola di nuovo.
- Kefir è combinato con soda e zucchero, mescolato fino a quando i granuli si dissolvono e si versano sugli ingredienti secchi. In questa fase, puoi aggiungere mela grattugiata al test.
- Impastare la pasta, formare una palla, quindi dividerla in 4 parti.
- La prima parte viene arrotolata in uno strato sottile, unta di burro e cosparsa di una miscela di zucchero e cannella. Quindi arrotolano l'impasto in un rotolo e ripetono la procedura con i pezzi rimanenti.
- I panini vengono conservati in frigorifero per mezz'ora, tagliati a fette e cotti su pergamena per 20 minuti.
