5 recettes de biscuits les plus délicieuses à essayer pour Noël

Noël n'est pas sans bonbons. Nous vous proposons une sélection de recettes de biscuits traditionnels simples qui plairont à toute la famille.

Cookies au marbre

Le principal avantage de cette cuisson est son aspect inhabituel. Les cookies ressemblent vraiment à du marbre, et leur fabrication ne prendra pas longtemps.

Produits requis:

• 250 g de farine;
• 1 cuillère à soupe. Sahara;
• 40 g de cacao;
• 1 oeuf
• 1 cuillère à soupe. l Crème fraîche;
• 150 g de beurre;
• 50 g de chocolat noir;
• 0,5 cuillère à café levure;
• 1 paquet de sucre vanillé;
• une pincée de sel.

Processus de cuisson étape par étape:

1. Le beurre est battu avec du sucre, de la crème sure et de la poudre de cacao. Remuer jusqu'à consistance lisse.
2. Le chocolat est chauffé au micro-ondes, légèrement refroidi et ajouté progressivement à la pâte.
3. Battre la pâte au batteur, verser l'oeuf, verser une pincée de sel et de vanilline.
4. La farine est mélangée à de la levure chimique, tamisée au tamis et ajoutée à la pâte. Pétrir soigneusement le produit jusqu'à consistance lisse. Couvrir de papier d'aluminium et envoyer au réfrigérateur pendant 3 heures.
5. Ensuite, ils roulent de petites boules, les pressent légèrement avec leurs mains et les étalent sur une plaque à pâtisserie. Cuire 15 minutes à 180 ° C

Avant de servir, les biscuits sont légèrement saupoudrés de sucre glace pour que le motif en marbre apparaisse plus clairement.

Biscuits de Noël "Trdlo"

Les cookies avec ce nom inhabituel sont traditionnellement préparés pour Noël en République tchèque. Mais ce traitement original peut être fait indépendamment.

Pour cela, nous avons besoin de:

• 500 g de farine;
• 2 oeufs;
• 70 g de beurre;
• 150 ml de lait;
• 1 cuillère à café levure sèche;
• 1 cuillère à soupe. l Sahara;
• 1 cuillère à café sel.

Séparément, une pincée est préparée à partir d'un verre de noix, une cuillère à café de cannelle moulue et 5 cuillères à soupe. l Sahara.

Nous commençons à cuisiner:

1. Les jaunes sont séparés des protéines. Dans une casserole, ils chauffent le beurre, le refroidissent légèrement, ajoutent les jaunes et mélangent soigneusement. Versez le lait et mélangez à nouveau.
2. La farine est mélangée avec du sucre, de la levure et du sel. Versé dans le mélange œuf-lait et bien pétrir la pâte. S'il s'avère trop épais, ajoutez du lait.
3. La pâte est roulée en boule, recouverte d'un film et placée dans un endroit chaud.
4. Les noix sont hachées au couteau, mélangées avec du sucre et de la cannelle.
5. La pâte est déroulée avec une couche d'une épaisseur ne dépassant pas 3 mm et coupée en bandes centimétriques. La longueur peut être quelconque.
6. Trdlo a la forme d'un tube creux, donc la pâte en tranches doit être enroulée sur des tubes métalliques spéciaux. Ils peuvent être remplacés par un manchon de serviettes en papier enveloppé dans du papier d'aluminium. Des bandes de pâte sont enroulées avec un chevauchement, graissées avec des protéines et saupoudrées d'un mélange de noix.
7. Les tubes sont placés dans un moule en poids et cuits pendant 20 minutes à 200 degrés.

Les cookies refroidis sont servis creux. Mais, si vous le souhaitez, l'intérieur des tubes peut être rempli de votre crème préférée.

Cookie de pain d'épice

Le biscuit au pain d'épice est un régal traditionnel de Noël. Il existe de nombreuses recettes pour un tel régal, mais vous pouvez utiliser la version classique.

Ingrédients:

• 200 g de farine;
• 2 cuillères à café gingembre moulu;
• 2 cuillères à café cannelle moulue;
• 0,5 cuillère à café poivre noir moulu;
• 5 g de levure chimique;
• 100 g de beurre;
• 1 oeuf
• 1 cuillère à soupe. Sahara.

Pour la décoration, utilisez un glacis. Il est préparé à partir de 1 protéine et d'un demi-verre de sucre en poudre.

Processus de cuisson étape par étape:

1. Broyer le sucre avec les œufs et le beurre mou. Les ingrédients secs - farine, levure chimique, cannelle, gingembre et poivre - sont mélangés séparément.
2. Les deux masses sont mélangées jusqu'à consistance lisse, de sorte que la pâte finie ne colle pas aux mains.
3. De petites boules sont roulées à partir du mélange résultant et disposées sur une forme recouverte de parchemin.Chaque balle est légèrement pressée à la main.
4. Cuire à 170 ° C pendant 20 minutes.
5. Fouettez la protéine avec le sucre. Les cookies sont recouverts de glaçage. Facultativement, décorez avec des paillettes.

Biscuits danois au poivre

Si vous voulez faire un dessert de Noël inhabituel, vous devriez essayer de faire des biscuits danois avec du poivre.

Pour lui, nous avons besoin de:

• 250 g de farine;
• 0,5 paquets de beurre;
• 100 g de sucre en poudre;
• 1 oeuf
• 1,5 cuillère à café levure;
• une pincée de poivre blanc;
• épices préférées - facultatif.

Cuisine étape par étape:

1. Piler le sucre avec un œuf et du beurre ramolli.
2. Ajouter la farine, la levure chimique, le poivre et les épices.
3. Tous les ingrédients sont soigneusement mélangés et roulés la pâte dans un bol.
4. Ensuite, de petites saucisses sont faites à partir d'elle et coupées en cercles portionnés.
5. Cuire au four sous forme recouverte de parchemin pendant 15 minutes à 180 ° C.

Biscuits au kéfir sans œufs

Des biscuits simples mais délicieux peuvent être préparés sans œufs. Dans ce cas, vous avez besoin de kéfir, ce qui rendra le dessert plus magnifique.

Pour le test dont vous avez besoin:

1. 1 cuillère à soupe. farine avec une colline;
2. 1/2 paquet de beurre;
3. 120 ml de kéfir;
4. 6 cuillères à soupe. l Sahara;
5. une pincée de sel;
6. 1/2 cuillère à café un soda.
7. Ajouter éventuellement une pomme, de la cannelle moulue et du gingembre.

Nous commençons à cuisiner:

1. La farine est mélangée à 100 grammes de beurre. Remuer jusqu'à l'obtention d'une masse friable homogène. Ajouter le sel, le gingembre et mélanger à nouveau.
2. Le kéfir est combiné avec de la soude et du sucre, mélangé jusqu'à ce que les granules se dissolvent et versé sur les ingrédients secs. À ce stade, vous pouvez ajouter une pomme râpée au test.
3. Pétrir la pâte, former une boule, puis la diviser en 4 parties.
4. La première partie est roulée en une fine couche, graissée au beurre et saupoudrée d'un mélange de sucre et de cannelle. Ensuite, ils roulent la pâte en rouleau et répètent la procédure avec les pièces restantes.
5. Les rouleaux sont conservés au réfrigérateur pendant une demi-heure, coupés en tranches et cuits sur du parchemin pendant 20 minutes.

Entrées similaires:

5 meilleures recettes délicieuses de kuti de Noël

5 salades simples pour décorer votre table de Noël

Fleskesteg, dinde, bortsch avec boulettes, ou quoi manger pour Noël dans différents pays