5 salades simples pour décorer votre table de Noël
Noël est une fête de famille lumineuse pour laquelle les femmes au foyer préparent des plats traditionnels. Une sélection de 5 salades simples mais savoureuses vous aidera à diversifier votre menu de Noël.
Salade de hareng suédoise
Le hareng est considéré comme le plat national de la Suède. Sans surprise, ce poisson est utilisé dans de nombreuses recettes. L'un d'eux est une salade de hareng aux légumes.
Pour lui, vous aurez besoin de:
- 2 filets de hareng salé;
- 1 betteraves bouillies;
- 4 pommes de terre bouillies;
- 1 oignon;
- 2 concombres frais;
- plusieurs branches d'aneth.
Pour faire le plein:
- 150 ml de crème sure à teneur maximale en matières grasses;
- 1 cuillère à soupe. l jus de citron;
- 1 cuillère à café mon chéri;
- sel et poivre au goût.
Processus de cuisson:
- Le poisson est coupé en petits morceaux; concombres, pommes de terre et betteraves - cubes. Les oignons sont coupés en demi-anneaux, aneth haché.
- Tous les ingrédients sont mélangés dans une grande assiette, salés et poivrés au goût.
- Pour la vinaigrette, la crème sure est mélangée avec du miel et du jus de citron. Bien mélanger et assaisonner la salade.
Servi avec des brins d'aneth frais. Garnir de tranches de citron si désiré.
Salade de poitrine de poulet fumée
Le poulet fumé est savoureux en soi, mais si vous l'utilisez comme ingrédient principal dans une salade, vous pouvez obtenir un plat gastronomique que les clients apprécieront sûrement.
Ingrédients essentiels:
- 1 poulet fumé;
- 3 tomates;
- 4 œufs;
- 3 fromages fondus;
- 4 gousses d'ail;
- vinaigrette mayonnaise;
- herbes fraîches pour la décoration.
Nous commençons à cuisiner:
- Les œufs durs refroidissent.
- Le poulet et les tomates sont coupés dans un cube moyen.
- Le fromage à la crème et les œufs refroidis sont frottés sur une râpe grossière et mélangés avec de l'ail écrasé dans une presse.
- Disposer la salade en couches: d'abord le poulet, puis le mélange de fromage et d'oeufs, et enfin les tomates. Chaque ingrédient est légèrement graissé avec de la mayonnaise.
La salade est servie froide et décorée de brins d'aneth frais ou de persil.
Salade de champignons au miel
Les salades aux champignons des bois marinés sont toujours délicieuses. L'avantage de cette recette est que la gâterie est préparée en quelques minutes et les convives seront ravis de son goût.
Produits requis:
- 1 boîte de champignons marinés;
- 300 g de jambon;
- 3 pommes de terre bouillies;
- 3 œufs durs;
- 1 botte d'oignons verts;
- vinaigrette mayonnaise;
- sel et poivre au goût.
Cuisine étape par étape:
- Ciboulette hachée finement; le jambon et les pommes de terre sont coupés en cubes, les œufs sont coupés au couteau ou sur une râpe. Les champignons sont laissés intacts.
- La salade est disposée en couches dans un bol profond: d'abord des champignons de miel, puis des oignons, du jambon, des pommes de terre et des œufs. Chaque couche est graissée avec de la mayonnaise.
- Le plat est laissé au réfrigérateur pour la nuit, et lorsqu'il est servi, il est retourné sur une assiette plate.
Vous pouvez décorer la friandise avec des herbes fraîches et des champignons marinés.
Salade de chou chinois et de maïs
Le chou de Pékin peut être acheté dans n'importe quel supermarché. Malgré son goût neutre, il fait des salades très savoureuses et légères. Certains d'entre eux sont parfaits pour la table de Noël.
Ingrédients pour salade:
- 500 g de chou de Pékin;
- 200 g de bâtonnets de crabe;
- 1 concombre frais;
- 0,5 pc poivron;
- 3 œufs durs;
- une demi-boîte de maïs;
- un petit bouquet de légumes verts - aneth ou persil.
Pour faire le plein:
- 2 cuillères à soupe. l Crème fraîche;
- 2 cuillères à soupe. l Mayonnaise;
- 1 gousse d'ail;
- sel et poivre au goût.
La cuisson ne prend pas beaucoup de temps:
- Le chou est finement haché; le poivre et le concombre sont coupés en morceaux de taille arbitraire; les bâtonnets de crabe sont coupés en un gros cube, les œufs sont frottés sur une râpe.
- Tous les ingrédients sont placés dans un bol profond, ajoutez le maïs et les légumes verts finement hachés.Tous les composants sont mélangés.
- Pour la vinaigrette, la crème sure est mélangée à de la mayonnaise, assaisonnée d'ail et de poivre moulu.
Habillez la salade juste avant de servir. Si nécessaire, salez et garnissez de brins d'herbes fraîches.
Salade de tendresse aux ananas
La combinaison de poulet et d'ananas est considérée comme un classique, mais si vous ajoutez des ingrédients au plat, vous pouvez obtenir une toute nouvelle gâterie au goût exquis.
Pour la salade, vous avez besoin de:
- 200 g de poulet;
- 200 g de fromage à pâte dure;
- 200 g d'ananas en conserve;
- 200 g de champignons marinés;
- 50 g de noix;
- 3 cuillères à soupe. l Mayonnaise;
- sel et poivre au goût.
Cuisine:
- Faire bouillir le filet de poulet et couper en cubes, couper les champignons en fines tranches, râper le fromage, hacher les ananas en cube.
- Le plat est posé en couches dans un saladier transparent. Mettez d'abord les champignons, puis la moitié du fromage râpé et de la mayonnaise. Saupoudrer de noix broyées, puis d'une couche d'ananas et encore de mayonnaise. Le dernier à pondre le poulet. Elle est également graissée de mayonnaise et salée. Garnir le tout du reste du fromage.
- Le plat fini est recouvert d'un film alimentaire et laissé au réfrigérateur pendant la nuit.
Servi sur la table dans le même saladier, garni de tranches d'ananas et d'herbes fraîches.
