5 herkullisinta evästereseptiä jouluna

Joulu ei ole ilman makeisia. Tarjoamme sinulle valikoiman yksinkertaisia ​​perinteisiä eväste reseptejä, joista koko perhe haluaa.

Marmoriset evästeet

Kypsennyksen tärkein etu on sen epätavallinen ulkonäkö. Evästeet näyttävät todella marmorilta, ja niiden tekeminen ei vie kauaa.

Vaadittavat tuotteet:

• 250 g jauhoja;
• 1 rkl. Saharassa;
• 40 g kaakaota;
• 1 muna
• 1 rkl. l smetana;
• 150 g voita;
• 50 g tummaa suklaata;
• 0,5 tl leivinjauhe;
• 1 pakkaus vaniljasokeria;
• ripaus suolaa.

Vaiheittainen keittoprosessi:

1. Voi on lyöty sokerin, smetanan ja kaakaojauheen kanssa. Sekoita tasaiseksi.
2. Suklaa kuumennetaan mikroaaltouunissa, jäähdytetään hieman ja lisätään vähitellen taikinaan.
3. Vatkaa taikina sekoittimella, kaada muna, kaada ripaus suolaa ja vanilliinia.
4. Jauhot sekoitetaan leivinjauheen kanssa, seulotaan seulan läpi ja lisätään taikinaan. Vaivaa tuote huolellisesti tasaiseksi. Peitä kalvolla ja lähetä jääkaappiin 3 tunniksi.
5. Sitten he rullaavat pieniä palloja, paina niitä kevyesti käsillään ja levitä ne leivinuunalle. Paista 15 minuuttia 180 ° C: ssa.

Ennen tarjoilua evästeet sirotellaan kevyesti tuhkarilla, jotta marmorikuvio näkyy selvemmin.

Jouluevästeet "Trdlo"

Tällä epätavallisella nimellä varustetut evästeet valmistetaan perinteisesti jouluksi Tšekin tasavallassa. Mutta tämä alkuperäinen kohtelu voidaan tehdä itsenäisesti.

Tätä varten tarvitsemme:

• 500 g jauhoja;
• 2 munaa;
• 70 g voita;
• 150 ml maitoa;
• 1 tl kuivahiiva;
• 1 rkl. l Saharassa;
• 1 tl suola.

Erikseen sprinkle valmistetaan lasillisesta saksanpähkinöistä, tl jauhettua kanelia ja 5 rkl. l Saharassa.

Aloitamme kokki:

1. Keltuaiset erotetaan proteiineista. He lämmittävät vohvelissa voita, jäähdytävät sitä hieman, lisää keltuaiset ja sekoittavat huolellisesti. Kaada maito ja sekoita uudelleen.
2. Jauhot sekoitetaan sokerin, hiivan ja suolan kanssa. Kaadetaan muna-maitoseokseen ja vaivaa taikina huolellisesti. Lisää maitoa, jos se osoittautuu liian paksuksi.
3. Taikina rullataan palloksi, peitetään kalvolla ja pannaan lämpimään paikkaan.
4. Saksanpähkinät hienonnetaan veitsellä, sekoitetaan sokerin ja kanelin kanssa.
5. Taikina rullataan kerralla, jonka paksuus on enintään 3 mm, ja leikataan senttimetrinauhoiksi. Pituus voi olla mikä tahansa.
6. Trdlo on ontto putken muotoinen, joten viipaloitu taikina on käärittävä erityisiin metalliputkiin. Ne voidaan korvata holkilla, joka on kääritty folioon. Taikinauhat haavataan päällekkäin, rasvataan proteiinilla ja ripotellaan pähkinäseoksella.
7. Putket asetetaan painon mukaan muottiin ja paistetaan 20 minuutin ajan 200 asteessa.

Jäähdytetyt evästeet tarjoillaan onttoina. Mutta haluttaessa putkien sisäpuoli voidaan täyttää suosikkivoideellasi.

Piparkakut

Piparkakkueväste on perinteinen jouluautomaatti. Tällaisille herkkuille on paljon reseptejä, mutta voit käyttää klassista versiota.

ainekset:

• 200 g jauhoja;
• 2 tl jauhettu inkivääri;
• 2 tl jauhettua kanelia;
• 0,5 tl jauhettu musta pippuri;
• 5 g leivinjauhetta;
• 100 g voita;
• 1 muna
• 1 rkl. Saharassa.

Koristeeksi käytettävä lasite. Se on valmistettu yhdestä proteiinista ja puolesta lasista jauhettua sokeria.

Vaiheittainen keittoprosessi:

1. Hioma sokeri munien ja pehmeän voin kanssa. Kuivat ainesosat - jauhot, leivinjauhe, kaneli, inkivääri ja pippuri - sekoitetaan erikseen.
2. Molemmat massat sekoitetaan tasaiseksi, jotta valmis taikina ei tarttuisi käsiin.
3. Tuloksena olevasta seoksesta pyöritetään pienet pallot ja asetetaan pergamenttipeitteiseen muotoon.Jokainen pallo painetaan kevyesti käsin.
4. Paista 170 ° C: ssa 20 minuuttia.
5. Vatkaa proteiini sokerilla. Evästeet on päällystetty jäillä. Koristele valinnaisesti sprinkleillä.

Tanskalaiset evästeet pippurilla

Jos haluat tehdä epätavallisen joulujälkiruoan, sinun tulisi yrittää paistaa tanskalaisia ​​evästeitä pippurilla.

Hänelle tarvitsemme:

• 250 g jauhoja;
• 0,5 pakkausta voita;
• 100 g jauhettua sokeria;
• 1 muna
• 1,5 tl leivinjauhe;
• ripaus valkoista pippuria;
• suosikki mausteet - valinnainen.

Askel askeleelta ruoanlaitto:

1. Pound sokeri muna ja pehmennetty voi.
2. Lisää jauhot, leivinjauhe, pippuri ja mausteet.
3. Kaikki aineosat sekoitetaan perusteellisesti ja telataan taikina kulhoon.
4. Seuraavaksi siitä tehdään pieniä makkaraa ja leikataan osiin ympyröiksi.
5. Paista pergamentin peittämässä muodossa 15 minuuttia 180 ° C: ssa.

Kefir-evästeet ilman munia

Yksinkertaisia ​​mutta herkullisia evästeitä voidaan valmistaa ilman munia. Tarvitset tällöin kefiiriä, joka tekee jälkiruoasta upeamman.

Tarvittava testi:

1. 1 rkl. jauho kukkulalla;
2. 1/2 pakkaus voita;
3. 120 ml kefiiriä;
4. 6 rkl. l Saharassa;
5. ripaus suolaa;
6. 1/2 tl sooda.
7. Lisää valinnaisesti omena, jauhettu kaneli ja inkivääri.

Aloitamme kokki:

1. Jauhot sekoitetaan 100 grammaan voita. Sekoita, kunnes homogeeninen mureava massa. Lisää suola, inkivääri ja sekoita uudelleen.
2. Kefiiri yhdistetään soodaan ja sokeriin, sekoitetaan, kunnes rakeet liukenevat ja kaadetaan kuiville aineosille. Tässä vaiheessa voit lisätä testiin raastettua omenaa.
3. Vaivaa taikina, muodosta pallo ja jaa se sitten neljään osaan.
4. Ensimmäinen osa rullataan ohueksi kerrokseksi, rasvataan voilla ja ripotellaan sokerin ja kanelin seoksella. Sitten ne rullataan taikina rullaan ja toistetaan toimenpide jäljellä olevien työkappaleiden kanssa.
5. Rullat pidetään jääkaapissa puoli tuntia, leikataan viipaleiksi ja paistetaan pergamentissa 20 minuuttia.

Samankaltaiset merkinnät:

5 parasta joulua herkullista kuti-reseptiä

5 yksinkertaista salaattia koristamaan joulupöytäsi

Fleskesteg, kalkkuna, borsch nyytteillä tai Mitä syödä jouluksi eri maissa