7 platos para ayudarlo a poner la mesa a bajo precio para el Viejo Año Nuevo
Parece que la cadena de vacaciones de Año Nuevo ha llegado a su fin, pero aún queda el Viejo Año Nuevo por delante, que también me gustaría conocer con dignidad. Pero hay un pequeño problema: queda muy poco dinero en la billetera después de la última fiesta. Presupuesto menú increíblemente sabroso para la reunión del Viejo Año Nuevo.
Ensalada De Abrigo De Piel
Se puede preparar una ensalada tradicional con anticipación. Para darle un toque de celebración, elegimos otra opción para servir: rollo de ensalada. Para la producción utilizamos una película estirable. Coloque sobre él los componentes habituales en capas:
- filete de arenque;
- patatas;
- Zanahoria;
- aros de cebolla;
- remolachas
- huevos cocidos si lo desea.
Combina la composición en un rollo y envuelve bien la película por un tiempo. Esto dará forma.
Ensalada de mimosa
La ensalada sabrosa y brillante, que lleva el nombre de la flor de primavera, ha ocupado un lugar destacado en las mesas. El plato fue inventado en los años 70 del siglo pasado. Las amantes se enamoraron de él porque siempre puedes agregar tu capa favorita a la versión clásica, ya sea arroz hervido o queso rallado.
La base es:
- pescado enlatado;
- papas hervidas;
- zanahorias y huevos en partes iguales.
Es mejor hacer mayonesa usted mismo. Capa superior - yema rallada. Las plumas de cebolla verde son adecuadas para la decoración. Dejamos la ensalada terminada durante una hora en frío, insista.
Variación del César con manzanas y pollo.
Todos comieron ensalada César: se sirve tanto en restaurantes caros como en comedores estudiantiles. Para que cocinar sea más barato y tenga un sabor inusual, los tomates deben reemplazarse con manzanas.
El algoritmo de acciones es el siguiente:
- varios huevos duros y muslo de pollo duro;
- clasificamos la carne en fibras;
- Quite la cáscara de las manzanas y quite todas las semillas. Cortar la fruta en trozos. Para evitar que se oscurezcan, puede usar jugo de limón. Las manzanas agrias suelen ser fuertes pero acuosas;
- rallar el queso en un rallador fino. Puede humedecerlo con agua, por lo que es más fácil conectarlo con mayonesa;
- mezcle todos los componentes con hojas de lechuga y sazone con salsa;
- antes de servir, agregue galletas saladas al gusto.
Tartaletas con relleno de queso y cilantro
Las tartaletas son pequeñas cestas de masa. Se pueden hornear solos o comprados listos para usar.
Los productos están rellenos con varios ingredientes que se combinan entre sí. El relleno puede ser una ensalada o algún plato.
Para una opción de llenado de presupuesto:
- mezcle el queso procesado con un huevo hervido;
- sazone con mayonesa y agregue cilantro finamente picado.
El cilantro tiene un efecto beneficioso sobre el tracto digestivo. Incluso el alcohol se absorbe mejor, lo que significa que la intoxicación llega más tarde.
Filetes
Un bistec en nuestro sentido habitual es un pedazo grueso de carne asada. Pero ahora están hechos de carne de cerdo, pescado e incluso de verduras. Puedes cocinar un filete de flanco. Este es un corte de la parte inferior del abdomen de un toro con una cantidad mínima de grasa.
Metodo de cocinar:
- batir la carne ligeramente y marinar durante al menos 2 horas;
- la mantequilla con ajo y pimienta es adecuada para marinar;
- freír el producto en una sartén caliente - 3-4 minutos por cada lado. Lo principal aquí es no dejarse llevar y no secar el filete. Debe permanecer rosado por dentro, pero no gris en absoluto.
Rollitos de berenjenas con perejil y nueces
Entre los bocadillos, varios platos de berenjenas son muy populares.
- corte las verduras en rodajas finas. Un cortador de verduras especial es ideal;
- llénalos con sal gruesa y déjalos por 30 minutos.Esto eliminará el exceso de humedad y amargor de la berenjena;
- para el relleno, seque los granos de nuez a fuego medio. Molerlos en un molinillo de café;
- mezclar nueces con crema agria de alto contenido de grasa;
- agregue perejil y dientes de ajo machacados;
- enjuague las tiras de berenjena con agua. Eliminamos el exceso de sal y humedad;
- freír en aceite vegetal hasta que estén doradas;
- Ponemos el relleno terminado en berenjena y formamos rollos a partir de ellos. Esto debe hacerse con mucho cuidado para no dañar las verduras delicadas.
Rollitos de jamón con ajo y queso
De gran importancia en la preparación de este plato jugará el sabor y la calidad del propio jamón. Debe elegir un producto homogéneo y suave, sin grandes piezas de carne o grasa. Tal jamón no se romperá cuando lo tuerza. Debe cortarse muy fino: para que los rollos no se desplieguen.
Cómo cocinar:
- para el relleno tomamos cualquier queso duro;
- frótalo en un rallador grueso;
- Agregue mayonesa: solo lo suficiente para que el queso se convierta en una masa espesa y pegajosa, pero no se extienda;
- agregue unos dientes de ajo machacados;
- coloca el relleno terminado con el borde de una loncha de jamón y envuelve el rollo. La composición debe distribuirse a lo largo de toda su longitud.
No se entristezca porque las vacaciones han llegado a su fin. El viejo Año Nuevo es otra gran oportunidad para pasar tiempo con personas importantes y disfrutar de deliciosos platos.
