5 amanides senzilles per decorar la vostra taula de Nadal
El Nadal és una brillant festa familiar per a la qual les mestresses de casa preparen plats tradicionals. Una selecció de 5 amanides senzilles però saboroses us ajudaran a diversificar el vostre menú nadalenc.
Amanida sueca d’arengada
L’arengada es considera el plat nacional de Suècia. No en va, aquest peix s’utilitza en moltes receptes. Un d’ells és una amanida d’arengades amb verdures.
Per ell necessitareu:
- 2 filet d’arengada salada;
- 1 remolatxa bullida;
- 4 patates bullides;
- 1 ceba;
- 2 cogombres fresques;
- diverses branques d’anet.
Per a la recàrrega:
- 150 ml de crema agra amb contingut màxim de greixos;
- 1 cda. l suc de llimona;
- 1 cullerada mel;
- sal i pebre al gust.
Procés de cocció:
- El peix es talla a trossos petits; cogombres, patates i remolatxes - cubs. Les cebes es tallen a mitges anelles, l’anet picat.
- Tots els ingredients es barregen en un plat gran, salat i pebre al gust.
- Per amanir, es barreja la crema agra amb el suc de mel i llimona. Barrejar bé i amanir l’amanida.
Servit amb rams d’anet fresc. Guarniu-les amb rodanxes de llimona si voleu.
Amanida de pit de pollastre fumat
El pollastre fumat és saborós per si mateix, però si l’utilitzeu com a ingredient principal d’una amanida, podeu obtenir un plat gourmet que de ben segur els hostes apreciaran.
Ingredients Essencials:
- 1 pollastre fumat;
- 3 tomàquets;
- 4 ous;
- 3 formatge processat;
- 4 grans d'all;
- vestir maionesa;
- herbes fresques per a la decoració.
Comencem a cuinar:
- Els ous durs es refreden.
- El pollastre i el tomàquet es tallen en un cub mitjà.
- El formatge cremós i els ous refredats es freguen en una ratlladora gruixuda i es barregen amb els alls triturats en una premsa.
- Posar l'amanida en capes: primer el pollastre, la barreja de formatge i ou, i després els tomàquets. Cada ingredient s’engreixa lleugerament amb maionesa.
L’amanida es serveix freda i es decora amb rams d’anet fresc o julivert.
Amanida amb bolets de mel
Les amanides amb bolets de bosc escabetxats sempre són delicioses. L’avantatge d’aquesta recepta és que la delícia es prepara en pocs minuts i els clients estaran encantats amb el seu gust.
Productes obligatoris:
- 1 llauna de bolets adobats;
- 300 g de pernil;
- 3 patates bullides;
- 3 ous bullits;
- 1 munt de cebes verdes;
- vestir maionesa;
- sal i pebre al gust.
Cuina pas a pas:
- Cibulet picat finament; el pernil i les patates es tallen a daus, es tallen els ous amb un ganivet o a una ratlladora. Els bolets es queden intactes.
- L’amanida es posa en capes en un bol profund: primer els bolets de mel, després les cebes, el pernil, les patates i els ous. Cada capa es greix amb maionesa.
- Es deixa el plat a la nevera durant la nit i, quan se serveix, es gira en un plat pla.
Podeu decorar la delícia amb herbes fresques i bolets adobats.
Amanida de col i xocolata xinesa
La col de Beijing es pot comprar a qualsevol supermercat. Tot i tenir un gust neutre, fa amanides molt gustoses i lleugeres. Algunes d'elles són fantàstiques per a la taula de Nadal.
Ingredients Amanida:
- 500 g de col de Pequín;
- 200 g de pals de cranc;
- 1 cogombre fresc;
- 0,5 peces Pebre dolç;
- 3 ous bullits;
- mitja llauna de blat de moro;
- un munt de greixos - anet o julivert.
Per a la recàrrega:
- 2 cda. l crema agra;
- 2 cda. l maionesa;
- 1 gra d'all;
- sal i pebre al gust.
Cuinar no necessita gaire temps:
- La col és ben picada; el pebre i el cogombre es tallen en trossos de mida arbitrària; els pals de cranc es tallen en un cub gran, els ous es freguen sobre un ratllador.
- Tots els ingredients es col·loquen en un bol profund, s’hi afegeix blat de moro i els grells picats.Tots els components es barregen.
- Per amanir, es barreja la crema agra amb la maionesa, condimentada amb all i pebre mòlt.
Vestir amanida just abans de servir. Si cal, salar i guarnir amb rams d’herbes fresques.
Amanida de tendresa amb pinyes
La combinació de pollastre amb pinya es considera un clàssic, però si afegiu alguns ingredients al plat, podeu obtenir una delícia totalment nova amb un gust exquisit.
Per a l’amanida necessiteu:
- 200 g de pollastre;
- 200 g de formatge dur;
- 200 g de pinya en conserva;
- 200 g de bolets adobats;
- 50 g de nous;
- 3 cda. l maionesa;
- sal i pebre al gust.
Cuina:
- Bulliu el filet de pollastre i talleu-lo, talleu els bolets a rodanxes fines, ratlleu el formatge, piqueu les pinyes a un cub.
- El plat es posa en capes en un bol transparent d’amanides. Primer, poseu els bolets, després la meitat del formatge ratllat i la maionesa. Espolseu amb nous triturats, després una capa de pinyes i de nou maionesa. L’últim en posar el pollastre. També es greix amb maionesa i sal. A sobre tot ruixat amb el formatge restant.
- El plat acabat es cobreix amb film aferrador i es deixa a la nevera durant la nit.
Servit a taula al mateix bol d’amanides, guarnit amb rodanxes de pinyes i herbes fresques.
