5 garšīgākās sīkdatņu receptes, ko izmēģināt Ziemassvētkos

Ziemassvētki nav bez saldumiem. Mēs piedāvājam jums izvēli ar vienkāršām tradicionālām sīkdatņu receptēm, kuras patiks visai ģimenei.

Marmora sīkdatnes

Šīs cepšanas galvenā priekšrocība ir neparasts izskats. Sīkdatnes patiešām izskatās kā marmors, un to pagatavošana neaizņems ilgu laiku.

Nepieciešamie produkti:

• 250 g miltu;
• 1 ēd.k. Sahara;
• 40 g kakao;
• 1 ola
• 1 ēd.k. l skābais krējums;
• 150 g sviesta;
• 50 g tumšās šokolādes;
• 0,5 tējk cepamais pulveris;
• 1 paciņa vaniļas cukura;
• šķipsniņa sāls.

Soli pa solim gatavošanas process:

1. Sviestu saputo ar cukuru, skābo krējumu un kakao pulveri. Maisa līdz gludai.
2. Šokolādi silda mikroviļņu krāsnī, nedaudz atdzesē un pakāpeniski pievieno mīklai.
3. Saputojiet mīklu ar maisītāju, ielejiet olu, ielejiet šķipsniņu sāls un vanilīna.
4. Miltus sajauc ar cepamo pulveri, izsijā caur sietu un pievieno mīklai. Rūpīgi mīciet produktu līdz gludai. Pārklājiet ar foliju un nosūtiet ledusskapī 3 stundas.
5. Tad viņi sarullē mazas bumbiņas, viegli piespiež tās ar rokām un izklāj uz cepešpannas. Cep 15 minūtes 180 ° C temperatūrā.

Pirms pasniegšanas cepumus viegli pārkaisa ar pūdercukuru, lai skaidrāk parādās marmora raksts.

Ziemassvētku cepumi "Trdlo"

Sīkfaili ar šo neparasto nosaukumu tradicionāli tiek gatavoti Ziemassvētkiem Čehijas Republikā. Bet šo oriģinālo ārstēšanu var veikt neatkarīgi.

Tam mums ir nepieciešams:

• 500 g miltu;
• 2 olas;
• 70 g sviesta;
• 150 ml piena;
• 1 tējk sausais raugs;
• 1 ēd.k. l Sahara;
• 1 tējk sāls.

Atsevišķi no lazdu valriekstu glāzes, tējkarotes malta kanēļa un 5 ēd.k. sagatavo šprici. l Sahara.

Mēs sākam gatavot:

1. Dzeltenumus atdala no olbaltumvielām. Sautējumā sakarsē sviestu, nedaudz to atdzesē, pievieno dzeltenumus un kārtīgi samaisa. Ielejiet pienu un samaisiet vēlreiz.
2. Miltus sajauc ar cukuru, raugu un sāli. Ielej olu-piena maisījumā un kārtīgi mīca mīklu. Ja tas izrādās pārāk biezs, pievienojiet pienu.
3. Mīklu izrullē bumbiņā, pārklāj ar plēvi un liek siltā vietā.
4. Valriekstus sasmalcina ar nazi, sajauc ar cukuru un kanēli.
5. Mīklu izrullē ar slāni, kura biezums nepārsniedz 3 mm, un sagriež centimetru sloksnēs. Garums var būt jebkurš.
6. Trdlo ir dobas caurules forma, tāpēc sagrieztu mīklu vajadzētu satīt uz īpašām metāla caurulēm. Tos var aizstāt ar piedurkni no folijā iesaiņotiem papīra dvieļiem. Mīklas sloksnes tiek satītas ar pārklāšanos, ieziestas ar olbaltumvielām un pārkaisa ar riekstu maisījumu.
7. Caurules ievieto veidnē pēc svara un cep 20 minūtes 200 grādos.

Atdzesētos sīkdatnes pasniedz dobi. Bet, ja vēlaties, mēģenes iekšpusi var piepildīt ar iecienīto krēmu.

Piparkūku sīkdatne

Piparkūku cepums ir tradicionāls Ziemassvētku cienasts. Šādam kārumam ir ļoti daudz recepšu, taču jūs varat izmantot klasisko versiju.

Sastāvs:

• 200 g miltu;
• 2 tējk malts ingvers;
• 2 tējk zemes kanēlis;
• 0,5 tējk malti melnie pipari;
• 5 g cepamā pulvera;
• 100 g sviesta;
• 1 ola
• 1 ēd.k. Sahara.

Dekorēšanai izmantojiet glazūru. Tas ir sagatavots no 1 olbaltumvielām un pusi glāzes pūdercukura.

Soli pa solim gatavošanas process:

1. Sasmalciniet cukuru ar olām un mīkstu sviestu. Sausās sastāvdaļas - miltus, cepamo pulveri, kanēli, ingveru un piparus - sajauc atsevišķi.
2. Abas masas sajauc līdz gludai, lai gatavā mīkla nebūtu lipīga pie rokām.
3. No iegūtā maisījuma izrullē mazas bumbiņas un izklāj uz pergamenta pārklātas formas.Katru bumbiņu viegli piespiež ar roku.
4. Cep 20 minūtes 170 ° C temperatūrā.
5. Saputojiet olbaltumvielu ar cukuru. Sīkdatnes ir pārklātas ar apledojumu. Pēc izvēles izrotājiet ar špricēm.

Dāņu cepumi ar pipariem

Ja vēlaties pagatavot neparastu Ziemassvētku desertu, jums vajadzētu mēģināt cept dāņu sīkdatnes ar pipariem.

Viņam mums ir nepieciešams:

• 250 g miltu;
• 0,5 paciņas sviesta;
• 100 g pūdercukura;
• 1 ola
• 1,5 tējk cepamais pulveris;
• šķipsniņu balto piparu;
• iecienītās garšvielas - pēc izvēles.

Soli pa solim gatavošana:

1. Mērci cukura ar olu un mīkstinātu sviestu.
2. Pievienojiet miltus, cepamo pulveri, piparus un garšvielas.
3. Visas sastāvdaļas rūpīgi sajauc un velmē mīklu bļodā.
4. Tālāk no tā tiek izgatavotas mazas desas un sagrieztas porcijās apļos.
5. Cepiet formā, kas pārklāta ar pergamentu, 15 minūtes 180 ° C temperatūrā.

Kefīra cepumi bez olām

Vienkāršus, bet garšīgus cepumus var pagatavot bez olām. Šajā gadījumā jums ir nepieciešams kefīrs, kas padarīs desertu krāšņāku.

Pārbaudei, kas jums nepieciešams:

1. 1 ēd.k. milti ar kalnu;
2. 1/2 paciņas sviesta;
3. 120 ml kefīra;
4. 6 ēd.k. l Sahara;
5. šķipsniņa sāls;
6. 1/2 tējk soda.
7. Pēc izvēles pievienojiet ābolu, maltu kanēli un ingveru.

Mēs sākam gatavot:

1. Miltus sajauc ar 100 gramiem sviesta. Maisa līdz viendabīgai drupināmai masai. Pievienojiet sāli, ingveru un vēlreiz samaisiet.
2. Kefīru apvieno ar soda un cukuru, sajauc, līdz granulas izšķīst un ielej uz sausajām sastāvdaļām. Šajā posmā testam varat pievienot rīvētu ābolu.
3. Mīciet mīklu, izveidojiet bumbiņu un sadaliet to 4 daļās.
4. Pirmo daļu izrullē plānā kārtā, apziež ar sviestu un pārkaisa ar cukura un kanēļa maisījumu. Tad viņi mīklu izrullē rullī un atkārto procedūru ar atlikušajiem sagatavēm.
5. Ruļļus pusstundu tur ledusskapī, sagriež šķēlēs un 20 minūtes cep uz pergamenta.

Līdzīgi ieraksti:

5 labākās Ziemassvētku garšīgo kuti receptes

5 vienkārši salāti Ziemassvētku galda rotāšanai

Fleskesteg, tītars, borščs ar klimpām vai Ko ēst Ziemassvētkos dažādās valstīs