5 vienkārši salāti Ziemassvētku galda rotāšanai
Ziemassvētki ir gaiši ģimenes svētki, kuriem mājsaimnieces gatavo tradicionālos ēdienus. 5 vienkāršu, bet garšīgu salātu izlase palīdzēs dažādot Ziemassvētku ēdienkarti.
Zviedrijas siļķu salāti
Siļķe tiek uzskatīta par Zviedrijas nacionālo ēdienu. Nav pārsteidzoši, ka šī zivs tiek izmantota daudzās receptēs. Viens no tiem ir siļķu salāti ar dārzeņiem.
Viņam jums būs nepieciešams:
- 2 sālītas siļķu fileja;
- 1 vārītas bietes;
- 4 vārīti kartupeļi;
- 1 sīpols;
- 2 svaigi gurķi;
- vairākas dilles filiāles.
Degvielas uzpildei:
- 150 ml skāba krējuma ar maksimālo tauku saturu;
- 1 ēd.k. l citronu sula;
- 1 tējk medus;
- sāls un pipari pēc garšas.
Gatavošanas process:
- Zivi sagriež mazos gabaliņos; gurķi, kartupeļi un bietes - kubi. Sīpolus sagriež pusgredzenos, sasmalcina dilles.
- Visas sastāvdaļas sajauc lielā plāksnē, sālītas un piparus pēc garšas.
- Mērcei skābo krējumu sajauc ar medu un citrona sulu. Rūpīgi samaisiet un pievienojiet salātiem.
Pasniedz ar svaigu diļļu zariņiem. Dekorē ar citrona šķēlītēm, ja vēlas.
Kūpinātas vistas krūtiņas salāti
Kūpināta vista pati par sevi ir garšīga, bet, ja jūs to izmantojat kā galveno salātu sastāvdaļu, varat iegūt gardēžu ēdienu, kuru viesi noteikti novērtēs.
Svarīgākās sastāvdaļas:
- 1 kūpināta vista;
- 3 tomāti;
- 4 olas;
- 3 kausēts siers;
- 4 ķiploka daiviņas;
- mērces majonēze;
- svaigi garšaugi dekorēšanai.
Mēs sākam gatavot:
- Cieti vārītas olas atdzesē.
- Vistas gaļu un tomātus sagriež vidējā kubā.
- Krējuma sieru un atdzesētas olas berzē uz rupjās rīves un sajauc ar ķiplokiem, kas sasmalcināti presē.
- Salātus salieciet kārtās: vispirms vistu, tad siera un olu maisījumu un pēc tam tomātus. Katra sastāvdaļa ir viegli ieeļļota ar majonēzi.
Salātus pasniedz auksti un rotā ar svaigu diļļu vai pētersīļu zariņiem.
Salāti ar medus sēnēm
Salāti ar marinētām meža sēnēm vienmēr ir garšīgi. Šīs receptes priekšrocība ir tāda, ka cienasts tiek pagatavots tikai dažās minūtēs, un viesi būs priecīgi par tā garšu.
Nepieciešamie produkti:
- 1 kārba marinētu sēņu;
- 300 g šķiņķa;
- 3 vārīti kartupeļi;
- 3 vārītas olas;
- 1 ķekars zaļo sīpolu;
- mērces majonēze;
- sāls un pipari pēc garšas.
Soli pa solim gatavošana:
- Smalki sagriezti maurloki; šķiņķi un kartupeļus sagriež kubiņos, olas sasmalcina ar nazi vai uz rīves. Sēnes paliek neskartas.
- Salātus saliek kārtās dziļā bļodā: vispirms medus sēnes, tad sīpolus, šķiņķi, kartupeļus un olas. Katru kārtu ieziež ar majonēzi.
- Trauku atstāj ledusskapī uz nakti, un, pasniedzot, tas tiek pagriezts uz plakanas šķīvja.
Jūs varat izrotāt kārumu ar svaigiem garšaugiem un marinētām sēnēm.
Ķīniešu kāpostu un kukurūzas salāti
Pekinas kāpostus var iegādāties jebkurā lielveikalā. Neskatoties uz to, ka tai ir neitrāla garša, tas padara ļoti garšīgus un vieglus salātus. Daži no tiem ir lieliski piemēroti Ziemassvētku galdam.
Salātu sastāvdaļas:
- 500 g Pekinas kāpostu;
- 200 g krabju nūjas;
- 1 svaigs gurķis;
- 0,5 gab Saldie pipari;
- 3 vārītas olas;
- puse kārbas kukurūzas;
- neliels zaļumu ķekars - dilles vai pētersīļi.
Degvielas uzpildei:
- 2 ēd.k. l skābais krējums;
- 2 ēd.k. l majonēze;
- 1 ķiploka daiviņa;
- sāls un pipari pēc garšas.
Ēdienu gatavošana neaizņem daudz laika:
- Kāposti ir smalki sasmalcināti; piparus un gurķi sagriež patvaļīga lieluma gabalos; krabju nūjas sagriež lielā kubā, olas berzē uz rīves.
- Visas sastāvdaļas ievieto dziļā bļodā, pievieno kukurūzu un smalki sagrieztus zaļumus.Visas sastāvdaļas ir sajauktas.
- Mērcei skābo krējumu sajauc ar majonēzi, pieliek ķiplokus un maltus piparus.
Uzpost salātus tieši pirms pasniegšanas. Ja nepieciešams, sāli un dekorējiet ar svaigu garšaugu zariņiem.
Maiguma salāti ar ananāsiem
Vistas un ananāsu kombinācija tiek uzskatīta par klasiku, bet, ja ēdienam pievienojat dažas sastāvdaļas, jūs varat iegūt pilnīgi jaunu cienastu ar izsmalcinātu garšu.
Salātiem jums nepieciešams:
- 200 g vistas;
- 200 g cietā siera;
- 200 g konservētu ananāsu;
- 200 g marinētas sēnes;
- 50 g valriekstu;
- 3 ēd.k. l majonēze;
- sāls un pipari pēc garšas.
Ēdienu gatavošana:
- Vāra vistas fileju un sagriež kubiņos, sagriež sēnes plānās šķēlēs, sarīvē sieru, sasmalcina ananāsus kubiņā.
- Trauku liek slāņos caurspīdīgā salātu traukā. Vispirms ielieciet sēnes, pēc tam pusi rīvētu sieru un majonēzi. Apkaisa ar sasmalcinātiem valriekstiem, pēc tam ar ananāsu kārtu un atkal majonēzi. Pēdējais, kurš nolika vistu. Viņa ir arī ieeļļota ar majonēzi un sālīta. Visus pārkaisa ar atlikušo sieru.
- Gatavo trauku pārklāj ar salipjošu plēvi un atstāj ledusskapī uz nakti.
Pasniedz uz galda tajā pašā salātu traukā, kas dekorēts ar ananāsu šķēlītēm un svaigiem zaļumiem.
