5 najukusnijih recepata za kolače koje ćete isprobati za Božić

Božić nije bez slatkiša. Nudimo vam izbor jednostavnih tradicionalnih recepata za kolačiće koje će se svidjeti cijeloj obitelji.

Mramorni kolačići

Glavna prednost ovog pečenja je njegov neobičan izgled. Kolačići zaista izgledaju poput mramora i neće trebati dugo da ih napravimo.

Potrebni proizvodi:

• 250 g brašna;
• 1 žlica. Sahara;
• 40 g kakaa;
• 1 jaje
• 1 žlica. l kiselo vrhnje;
• 150 g maslaca;
• 50 g tamne čokolade;
• 0,5 tsp prašak za pecivo;
• 1 paket vanilin šećera;
• prstohvat soli.

Postupak kuhanja: korak po korak:

1. Maslac se tuče sa šećerom, kiselim vrhnjem i kakaom u prahu. Miješajte dok ne postane glatko.
2. Čokolada se zagrijava u mikrovalnoj, malo ohladi i postepeno dodaje u tijesto.
3. Razvaljajte tijesto mikserom, ulijte jaje, ulijte prstohvat soli i vanilin.
4. Brašno se miješa s praškom za pecivo, prosijava kroz sito i dodaje u tijesto. Temeljno gnječite proizvod dok ne postane glatko. Pokrijte folijom i pošaljite u hladnjak na 3 sata.
5. Potom valjaju male kuglice, lagano ih pritisnete rukama i raširite na lim za pečenje. Pecite 15 minuta na 180 ° C.

Prije posluživanja, kolačiće lagano posipajte šećerom od glazure, tako da se mramorni uzorak jasnije pojavi.

Božićni kolačići "Trdlo"

Kolačići s ovim neobičnim nazivom tradicionalno se pripremaju za Božić u Češkoj. Ali ovu originalnu poslasticu možete učiniti samostalno.

Za to su nam potrebni:

• 500 g brašna;
• 2 jaja;
• 70 g maslaca;
• 150 ml mlijeka;
• 1 žličica suhi kvasac;
• 1 žlica. l Sahara;
• 1 žličica sol.

Zasebno se priprema čaj od čaše oraha, žličice mljevenog cimeta i 5 žlica. l Sahara.

Počinjemo kuhati:

1. Žumanjke se odvajaju od proteina. U tavi zagrijati maslac, malo ga ohladiti, dodati žumanjke i dobro izmiješati. Ulijte mlijeko i ponovno promiješajte.
2. Brašno se miješa sa šećerom, kvascem i soli. Ulijte u smjesu od jaja-mlijeka i temeljito zamijesite tijesto. Ako se pokaže previše gustom, dodajte mlijeko.
3. Tijesto se razvalja u kuglu, prekriva filmom i stavi na toplo mjesto.
4. Orasi se sjeckaju nožem, pomiješaju sa šećerom i cimetom.
5. Tijesto je razvaljano slojem debljine ne više od 3 mm i izrezano na centimetrske trake. Duljina može biti bilo koja.
6. Trdlo ima oblik šuplje cijevi, pa narezano tijesto treba namotati na posebne metalne cijevi. Mogu se zamijeniti rukavom od papirnatih ručnika zamotanih u foliju. Trakice tijesta namazati preklopom, namazati proteinima i posipati smjesom oraha.
7. Cijevi se stavljaju u kalup po masi i peku 20 minuta na 200 stupnjeva.

Ohlađene kolačiće poslužujemo šuplje. Ali, po želji, unutrašnjost epruveta može se napuniti omiljenom kremom.

Kolačić od medenjaka

Kolačići od medenjaka tradicionalna su božićna poslastica. Postoji puno recepata za takvu poslasticu, ali možete koristiti klasičnu verziju.

Sastojci:

• 200 g brašna;
• 2 žlice mljeveni đumbir;
• 2 žlice mljeveni cimet;
• 0,5 tsp mljeveni crni papar;
• 5 g praška za pecivo;
• 100 g maslaca;
• 1 jaje
• 1 žlica. Sahara.

Za ukrašavanje koristite glazuru. Priprema se od 1 proteina i pola čaše šećera u prahu.

Postupak kuhanja: korak po korak:

1. Šećer samljeti s jajima i mekim maslacem. Suhi sastojci - brašno, prašak za pecivo, cimet, đumbir i papar - pomiješaju se odvojeno.
2. Obje mase se miješaju do glatka, tako da gotovo tijesto ne bude ljepljivo za ruke.
3. Od dobivene smjese razvaljajte se male kuglice i rasporedite na obložen pergamentom.Svaka lopta lagano pritisne rukom.
4. Pecite na 170 ° C 20 minuta.
5. Bjelanca umutite sa šećerom. Kolačići su obloženi glazurama. Po želji ukrasite špricama.

Danski kolačići s paprom

Ako želite napraviti neobičan božićni desert, pokušajte ispeći danske kolačiće s paprom.

Za njega trebamo:

• 250 g brašna;
• 0,5 pakiranja maslaca;
• 100 g šećera u prahu;
• 1 jaje
• 1,5 tsp prašak za pecivo;
• prstohvat bijelog papra;
• omiljeni začini - po želji.

Korak po korak kuhanja:

1. Umutite šećer sa jajetom i omekšanim maslacem.
2. Dodajte brašno, prašak za pecivo, papar i začine.
3. Svi sastojci se temeljito miješaju i razvaljajte tijesto u zdjelu.
4. Dalje se od njega prave male kobasice i režu ih na porcionirane krugove.
5. Pecite u obliku obloženom pergamentom 15 minuta na 180 ° C.

Kefirski kolačići bez jaja

Jednostavni, ali ukusni kolačići mogu se napraviti bez jaja. U ovom slučaju vam je potreban kefir, koji će desert učiniti veličanstvenijim.

Za test vam je potrebno:

1. 1 žlica. brašno s brda;
2. 1/2 paketića maslaca;
3. 120 ml kefira;
4. 6 žlica. l Sahara;
5. prstohvat soli;
6. 1/2 žlice soda.
7. Po želji dodajte jabuku, mljeveni cimet i đumbir.

Počinjemo kuhati:

1. Brašno se pomiješa sa 100 grama maslaca. Miješajte dok ne dobijete homogenu prhku masu. Dodajte sol, đumbir i ponovo promiješajte.
2. Kefir se kombinira sa sodom i šećerom, miješa se dok se granule ne otope i izlije na suhe sastojke. U ovoj fazi možete dodati naribanu jabuku testu.
3. Zamijesite tijesto, oblikujte kuglu, a zatim ga podijelite na 4 dijela.
4. Prvi dio razvaljajte u tankom sloju, namažite maslacem i pospite mješavinom šećera i cimeta. Zatim razvaljajte tijesto u rolu i ponovite postupak s preostalim radnim dijelovima.
5. Rolne se drže u hladnjaku pola sata, izrezuju na kriške i peku na pergamentu 20 minuta.

Slični unosi:

5 najboljih božićnih ukusnih recepata za kuti

5 jednostavnih salata za ukrašavanje vašeg božićnog stola

Fleskesteg, puretina, borsch s knedlama ili Što jesti za Božić u različitim zemljama