5 jednostavnih salata za ukrašavanje vašeg božićnog stola
Božić je svijetli obiteljski odmor za koji domaćice pripremaju tradicionalna jela. Izbor 5 jednostavnih, ali ukusnih salata pomoći će vam u raznolikosti božićnog jelovnika.
Švedska salata od haringe
Herring se smatra nacionalnim jelom Švedske. Nije iznenađujuće da se ova riba koristi u mnogim receptima. Jedna od njih je salata od haringe s povrćem.
Za njega će vam trebati:
- 2 fileta slane haringe;
- 1 kuhana repa;
- 4 kuhana krumpira;
- 1 luk;
- 2 svježa krastavca;
- nekoliko grana kopra.
Za dopunu goriva:
- 150 ml kiselog vrhnja maksimalnog sadržaja masti;
- 1 žlica. l sok od limuna;
- 1 žličica med;
- sol i papar po ukusu.
Postupak kuhanja:
- Riba se reže na male komade; krastavci, krumpir i repa - kocke. Luk se reže na pola prstena, nasjeckani kopar.
- Svi sastojci pomiješajte u velikom tanjuru, posolite i popaprite po ukusu.
- Za preljev, kiselo vrhnje se miješa s medom i limunovim sokom. Temeljito izmiješajte i začinite salatu.
Poslužuje se s grančicama svježeg kopra. Po želji ukrasite kriškama limuna.
Salata od dimljene pileće dojke
Dimljena piletina je sama po sebi ukusna, ali ako je koristite kao glavni sastojak u salati, možete dobiti gurmansko jelo koje će gosti zasigurno cijeniti.
Osnovni sastojci:
- 1 dimljena piletina;
- 3 rajčice;
- 4 jaja;
- 3 topljeni sir;
- 4 češnja češnjaka;
- preljev majoneza;
- svježe bilje za ukrašavanje.
Počinjemo kuhati:
- Tvrdo kuhana jaja ohladiti.
- Piletinu i rajčicu narežemo na srednju kocku.
- Kremni sir i ohlađena jaja utrljaju se na krupnu rernu i pomiješaju sa češnjakom zgnječenim u tisku.
- Salatu rasporedite po slojevima: prvo piletina, zatim smjesa sira i jaja, a potom rajčica. Svaki sastojak lagano premažite majonezom.
Salata se poslužuje hladna i ukrašena je grančicama svježeg kopra ili peršina.
Salata s medenim gljivama
Salate s kiselim šumskim gljivama uvijek su ukusne. Prednost ovog recepta je u tome što se poslastica priprema za samo nekoliko minuta, a gosti će biti oduševljeni njegovim ukusom.
Potrebni proizvodi:
- 1 limenka kiselih gljiva;
- 300 g šunke;
- 3 kuhana krumpira;
- 3 kuhana jaja;
- 1 hrpa zelenog luka;
- preljev majoneza;
- sol i papar po ukusu.
Korak po korak kuhanja:
- Luk sitno nasjeckan; pršut i krumpir izrezati na kockice, jaja nasjeckati nožem ili na rerni. Gljive su ostavljene netaknute.
- Salata se slojevito položi u duboku zdjelu: najprije gljive meda, zatim luk, šunka, krumpir i jaja. Svaki sloj je podmazan majonezom.
- Jelo se ostavlja u hladnjaku za noć, a kad se posluži, okreće se na ravnom tanjuru.
Možete ukrasiti poslasticu svježim biljem i kiselim gljivama.
Salata od kineskog kupusa i kukuruza
Pekin kupus možete kupiti u bilo kojem supermarketu. Unatoč činjenici da ima neutralan okus, čini vrlo ukusne i lagane salate. Neki od njih su sjajni za božićni stol.
Sastojci salate:
- 500 g pekinškog kupusa;
- 200 g rakova štapića;
- 1 svježi krastavac;
- 0,5 kom slatka paprika;
- 3 kuhana jaja;
- pola limenke kukuruza;
- mala hrpa zelenila - kopar ili peršin.
Za dopunu goriva:
- 2 žlice. l kiselo vrhnje;
- 2 žlice. l majoneza;
- 1 češanj češnjaka;
- sol i papar po ukusu.
Kuhanje ne oduzima puno vremena:
- Kupus je sitno sjeckani; papar i krastavac izrezuju se na komade proizvoljne veličine; rakove štapiće izrezati u veliku kocku, jaja se narezati na rernu.
- Svi sastojci stavite u duboku zdjelu, dodajte kukuruz i sitno sjeckano zelje.Sve su komponente pomiješane.
- Za preljev, kiselo vrhnje se miješa s majonezom, začinjeno češnjakom i mljevenom paprikom.
Obucite salatu neposredno prije posluživanja. Po potrebi posolite i ukrasite grančicama svježeg bilja.
Salata nježnosti s ananasima
Kombinacija piletine s ananasom smatra se klasikom, ali dodate li jelima neke sastojke, možete dobiti potpuno novu poslasticu izvrsnog ukusa.
Za salatu trebate:
- 200 g piletine;
- 200 g tvrdog sira;
- 200 g konzerviranog ananasa;
- 200 g kiselih gljiva;
- 50 g oraha;
- 3 žlice. l majoneza;
- sol i papar po ukusu.
Kuhanje:
- Pileće filete skuhajte i narežite, gljive narežite na tanke kriške, naribajte sir, nasjeckajte ananas na kocku.
- Jelo se položi u slojevima u prozirnu posudu za salatu. Prvo stavite gljive, zatim pola naribanog sira i majonezu. Pospite nasjeckanim orasima, zatim slojem ananasa i opet majonezom. Zadnji je položio piletinu. Također je namazana majonezom i soljena. Po vrhu sve pospite preostalim sirom.
- Gotovo jelo prekriveno je ljepljivim filmom i ostavljeno u hladnjaku preko noći.
Poslužuje se na stolu u istoj zdjeli salate, ukrašena kriškama ananasa i svježim začinskim biljem.
