Ya no me lavo las manos y los platos después de criar chuletas, conozco un pequeño truco
Realmente me gusta cocinar, pero incluso para mí este proceso a veces es desagradable si, después de algunas manipulaciones, tienes que lavar la cocina y los platos durante mucho tiempo. Por lo tanto, trato de simplificar mi vida y cocinar lo más posible, utilizando técnicas culinarias simples y secretos que facilitan el trabajo en la cocina.
Muchos platos se fríen después de empanizarlos previamente en pan rallado o harina: estos son pescado, carne, albóndigas y verduras. Solía verter la mezcla en un tazón y distribuirla por producto. Luego tomó mucho tiempo lavar el tazón, especialmente de harina, y toda la cocina. El empanado se extiende por toda la superficie de la mesa, se adhiere a los platos, hay que lavarse las manos después de cada "lanzamiento" en la sartén. Y resulta poco económico: en el tazón siempre hay mucha mezcla y es una pena tirarlo. Y con todo esto, debe lograr una capa uniforme y delgada en los productos semiacabados.
Pero logré resolver este problema. Recientemente, tengo migas de pan en una bolsa de plástico. Me gusta todo en este método: el consumo de galletas es muy económico, ni las manos, los platos ni las superficies se ensucian, la mezcla no se dispersa y no cae al piso, los productos se cubren de manera delgada y uniforme, y después de usar el paquete simplemente se tira a la basura.
Este método es adecuado para cualquier empanado, ya sea harina con sal y pimienta o galletas molidas. Vierta la cantidad correcta en una bolsa de plástico densa, coloque la comida allí por una sartén, gire y agite suavemente. Asegúrese de que nada se pegue y esté cubierto de manera uniforme con una mezcla. Repita todo el proceso con el próximo lote de productos.
Si fríe chuletas u otros platos de carne picada, debe enrollarlos de uno en uno.
El método de empanado "por lotes" es especialmente conveniente cuando los productos se sumergen previamente en helado (una mezcla líquida de huevos, leche o agua) o huevos. Entonces, la mayor parte de las galletas, pegadas a los dedos en pedazos enormes, no aparece en las manos. Y la capa en el producto semiacabado en este caso es perfectamente uniforme y exactamente el grosor que se necesita. Los alimentos al freír son suaves, hermosos y sin manchas calvas.
Ahora estoy preparando la única forma en el paquete. Ya no uso un tazón para esto. Gracias a este método, me gustaba cocinar migas de pan. Pruébalo, creo, y te gustará este método.
