5 mest lækre cookie-opskrifter til jul

Julen er ikke uden slik. Vi tilbyder dig et udvalg af enkle traditionelle cookie-opskrifter, som hele familien vil lide.

Marmor cookies

Den største fordel ved denne bagning er dens usædvanlige udseende. Cookies ligner virkelig marmor, og det vil ikke tage lang tid at fremstille dem.

Nødvendige produkter:

• 250 g mel;
• 1 spsk. Sahara;
• 40 g kakao;
• 1 æg
• 1 spsk. l creme fraiche;
• 150 g smør;
• 50 g mørk chokolade;
• 0,5 tsk bagepulver;
• 1 pakke vaniljesukker;
• en knivspids salt.

Trinvis tilberedningsproces:

1. Smøret slås med sukker, creme fraiche og kakaopulver. Rør til det er glat.
2. Chokolade opvarmes i mikrobølgeovnen, let afkølet og tilsættes gradvist til dejen.
3. Pisk dejen med en mixer, hæld ægget, hæld en knivspids salt og vanillin.
4. Melet blandes med bagepulver, sigtes gennem en sigte og sættes til dejen. Ændes produktet grundigt, indtil det er glat. Dæk med folie og send til køleskabet i 3 timer.
5. Derefter ruller de små kugler, tryk let på dem med hænderne og spreder dem på en bageplade. Bages i 15 minutter ved 180 ° C.

Inden servering drysses småkagerne let med melis, så marmormønsteret fremgår tydeligere.

Julekager "Trdlo"

Cookies med dette usædvanlige navn tilberedes traditionelt til jul i Tjekkiet. Men denne originale godbit kan udføres uafhængigt.

Til dette har vi brug for:

• 500 g mel;
• 2 æg;
• 70 g smør;
• 150 ml mælk;
• 1 tsk Tørgær;
• 1 spsk. l Sahara;
• 1 tsk salt.

Separat fremstilles et drys ud fra et glas valnødder, en tsk malet kanel og 5 spsk. l Sahara.

Vi begynder at lave mad:

1. Æggeblommer adskilles fra proteinerne. I en stuepande opvarmer de smøret, afkøler det lidt, tilsætter æggeblommerne og blandes grundigt. Hæld mælken og bland igen.
2. Mel blandes med sukker, gær og salt. Hældes i æggemælksblandingen og ælte dejen grundigt. Hvis det viser sig for tyk, tilsættes mælk.
3. Dejen rulles ind i en kugle, dækkes med en film og placeres på et varmt sted.
4. Valnødder hugges med en kniv, blandes med sukker og kanel.
5. Dejen rulles ud med et lag med en tykkelse på højst 3 mm og skæres i centimeterstrimler. Længden kan være hvilken som helst.
6. Trdlo har form som et hult rør, så den skiver dej skal vikles på specielle metalrør. De kan erstattes med en ærme fra papirhåndklæder indpakket i folie. Strimler af dej vikles med en overlapning, smurt med protein og drysses med en nødderblanding.
7. Rørene anbringes i en form efter vægt og bages i 20 minutter ved 200 grader.

De afkølede cookies serveres hule. Men hvis ønsket kan indersiden af ​​rørene fyldes med din yndlingscreme.

Pepperkagekage

Pepperkager cookie er en traditionel jul godbid. Der er mange opskrifter på en sådan godbid, men du kan bruge den klassiske version.

Ingredienser:

• 200 g mel;
• 2 tsk stødt ingefær;
• 2 tsk stødt kanel;
• 0,5 tsk formalet sort peber;
• 5 g bagepulver;
• 100 g smør;
• 1 æg
• 1 spsk. Sahara.

Til dekoration skal du bruge glasur. Det tilberedes af 1 protein og et halvt glas pulveriseret sukker.

Trinvis tilberedningsproces:

1. Mal sukker med æg og blødt smør. De tørre ingredienser - mel, bagepulver, kanel, ingefær og peber - blandes separat.
2. Begge masser blandes, indtil de er glatte, så den færdige dej ikke klæber fast på hænderne.
3. Små kugler rulles fra den resulterende blanding og lægges på en pergamentoverdækket form.Hver bold presses let med hånden.
4. Bages ved 170 ° C i 20 minutter.
5. Visp proteinet med sukker. Cookies er overtrukket med glasur. Dekorer eventuelt med dryss.

Danske småkager med peber

Hvis du vil lave en usædvanlig juledessert, skal du prøve at bage danske småkager med peber.

For ham har vi brug for:

• 250 g mel;
• 0,5 pakker smør;
• 100 g pulveriseret sukker;
• 1 æg
• 1,5 tsk bagepulver;
• en knivspids hvid peber;
• yndlings krydderier - valgfrit.

Trin for steg madlavning:

1. Pund sukker med et æg og blødgjort smør.
2. Tilsæt mel, bagepulver, peber og krydderier.
3. Alle ingredienser blandes grundigt og rulles dejen i en skål.
4. Derefter laves små pølser deraf og skæres i portionerede cirkler.
5. Bages i form dækket med pergament i 15 minutter ved 180 ° C.

Kefir cookies uden æg

Enkle, men lækre cookies kan fremstilles uden æg. I dette tilfælde har du brug for kefir, hvilket vil gøre desserten mere storslået.

Til testen skal du:

1. 1 spsk. mel med en bakke;
2. 1/2 pakke smør;
3. 120 ml kefir;
4. 6 spsk. l Sahara;
5. en knivspids salt;
6. 1/2 tsk soda.
7. Tilsæt eventuelt et æble, formalet kanel og ingefær.

Vi begynder at lave mad:

1. Mel blandes med 100 gram smør. Rør til en homogen sprød masse. Tilsæt salt, ingefær og bland igen.
2. Kefir kombineres med soda og sukker, blandes, indtil granulaterne er opløst og hældt på de tørre ingredienser. På dette tidspunkt kan du tilføje revet æble til testen.
3. Ænd dejen, form en kugle, og del den derefter i 4 dele.
4. Den første del rulles i et tyndt lag, smurt med smør og drysses med en blanding af sukker og kanel. Derefter ruller de dejen til en rulle og gentager proceduren med de resterende arbejdsemner.
5. Ruller opbevares i køleskabet i en halv time, skæres i skiver og bages på pergament i 20 minutter.

Lignende poster:

5 bedste jule lækre kuti opskrifter

5 enkle salater til at dekorere dit julebord

Fleskesteg, kalkun, borsch med dumplings, eller hvad man skal spise til jul i forskellige lande