5 nejchutnějších receptů na cookies, které můžete vyzkoušet na Vánoce
Vánoce nejsou bez sladkostí. Nabízíme vám výběr jednoduchých tradičních receptů na cookies, které se budou líbit celé rodině.
Mramorové sušenky
Hlavní výhodou tohoto pečení je jeho neobvyklý vzhled. Soubory cookie skutečně vypadají jako mramor a jejich zhotovení nebude trvat dlouho.
Požadované produkty:
- 250 g mouky;
- 1 polévková lžíce. Sahara;
- 40 g kakaa;
- 1 vejce
- 1 polévková lžíce. l zakysaná smetana;
- 150 g másla;
- 50 g hořké čokolády;
- 0,5 lžičky prášek na pečení;
- 1 balení vanilkového cukru;
- špetka soli.
Postup vaření krok za krokem:
- Máslo se bije cukrem, zakysanou smetanou a kakaovým práškem. Míchejte, dokud nebude hladký.
- Čokoláda se zahřívá v mikrovlnné troubě, mírně se ochladí a postupně se přidává do těsta.
- Těsto porazíme mixérem, nalijeme vajíčko, nalijeme špetku soli a vanilinu.
- Mouka se smíchá s práškem do pečiva, proseje se přes síto a přidá se do těsta. Produkt důkladně promíchejte, dokud nebude hladký. Zakryjte fólií a odešlete do chladničky na 3 hodiny.
- Pak hodí malé kuličky, lehce je stlačí rukama a roztáhnou je na plech. Pečte 15 minut při 180 ° C.
Před podáváním se cookies lehce posypou moučkovým cukrem, takže mramorový vzor se objeví jasněji.
Vánoční cukroví "Trdlo"
Soubory cookie s tímto neobvyklým názvem jsou tradičně připravovány na Vánoce v České republice. Ale toto původní ošetření může být provedeno nezávisle.
K tomu potřebujeme:
- Mouka 500 g;
- 2 vejce;
- 70 g másla;
- 150 ml mléka;
- 1 lžička suché droždí;
- 1 polévková lžíce. l Sahara;
- 1 lžička sůl.
Samostatně se posypeme ze sklenice vlašských ořechů, lžičky mleté skořice a 5 lžiček. l Sahara.
Začneme vařit:
- Žloutky jsou odděleny od proteinů. V gulášu zahřejí máslo, mírně vychladí, přidají žloutky a důkladně promíchají. Nalijte mléko a znovu promíchejte.
- Mouka se smíchá s cukrem, droždí a solí. Nalije se do směsi vaječného mléka a těsta důkladně promícháme. Pokud se ukáže, že je příliš silný, přidejte mléko.
- Těsto se převalí na kouli, pokryje fólií a vloží na teplé místo.
- Vlašské ořechy jsou nasekané nožem, smíchány s cukrem a skořicí.
- Těsto se válí s vrstvou o tloušťce ne větší než 3 mm a nakrájíme na centimetrové proužky. Délka může být libovolná.
- Trdlo má tvar duté trubice, takže by se plátky těsta měly navinout na speciální kovové trubice. Mohou být nahrazeny rukávem z papírových ručníků zabalených do fólie. Proužky těsta se navíjí s překrytím, namazají se proteinem a posypou se ořechovou směsí.
- Zkumavky se umístí do formy podle hmotnosti a pečou se 20 minut při 200 stupních.
Chlazené sušenky se podávají duté. Pokud je to však žádoucí, vnitřní část zkumavek může být naplněna vaším oblíbeným krémem.
Perník cookie
Perník cookie je tradiční vánoční dárek. Existuje mnoho receptů na takové potěšení, ale můžete použít klasickou verzi.
Složení:
- 200 g mouky;
- 2 lžičky mletý zázvor;
- 2 lžičky mletá skořice;
- 0,5 lžičky mletý černý pepř;
- 5 g práškového pečiva;
- 100 g másla;
- 1 vejce
- 1 polévková lžíce. Sahara.
Pro dekoraci použijte glazuru. Je připravena z 1 proteinu a půl sklenice práškového cukru.
Postup vaření krok za krokem:
- Mletý cukr s vejci a měkkým máslem. Suché přísady - mouka, prášek do pečiva, skořice, zázvor a pepř - se mísí samostatně.
- Obě hmoty se mísí do hladkého stavu, takže hotové těsto není na ruce lepivé.
- Z výsledné směsi se vyválejí malé kuličky a položí se na pergamenovou formu.Každá koule je lehce stisknuta rukou.
- Pečeme při 170 ° C po dobu 20 minut.
- Rozšlehejte protein cukrem. Soubory cookie jsou pokryty polevou. Volitelně ozdobte sypáním.
Dánské sušenky s pepřem
Pokud si chcete udělat neobvyklý vánoční dezert, měli byste zkusit péct dánské sušenky pepřem.
Pro něj potřebujeme:
- 250 g mouky;
- 0,5 balení másla;
- 100 g práškového cukru;
- 1 vejce
- 1,5 lžičky prášek na pečení;
- špetka bílého pepře;
- oblíbené koření - volitelné.
Krok za krokem vaření:
- Libra cukr s vejcem a změkčeným máslem.
- Přidejte mouku, prášek do pečiva, pepř a koření.
- Všechny ingredience jsou důkladně promíchány a stočeny do těsta.
- Dále se z ní vyrábějí malé klobásy a nakrájené na rozdělené kruhy.
- Pečte ve formě pokryté pergamenem po dobu 15 minut při 180 ° C.
Kefírové sušenky bez vajec
Jednoduché, ale chutné cookies lze připravovat bez vajec. V tomto případě budete potřebovat kefír, díky kterému bude dezert úžasnější.
Pro test potřebujete:
- 1 polévková lžíce. mouka s kopcem;
- 1/2 balení másla;
- 120 ml kefíru;
- 6 lžíce. l Sahara;
- špetka soli;
- 1/2 lžičky soda.
- Případně přidejte jablko, mletou skořici a zázvor.
Začneme vařit:
- Mouka se smíchá se 100 gramy másla. Míchejte, dokud nevznikne homogenní drobivá hmota. Přidejte sůl, zázvor a znovu promíchejte.
- Kefir se kombinuje se sodou a cukrem, míchá se, dokud se granule nerozpustí, a nalije na suché složky. V této fázi můžete do testu přidat strouhané jablko.
- Uhněteme těsto, vytvoříme kouli a rozdělíme na 4 části.
- První část je svinuta do tenké vrstvy, namazána máslem a posypána směsí cukru a skořice. Poté těsto převalí na roli a postup zopakuje se zbývajícími obrobky.
- Rohlíky se uchovávají v lednici po dobu půl hodiny, nakrájejí na plátky a pečou na pergamenu po dobu 20 minut.
