5 enkla sallader för att dekorera ditt julbord
Julen är en ljus familjesemester för vilken hemmafruar förbereder traditionella rätter. Ett urval av fem enkla men läckra sallader hjälper dig att diversifiera din julmeny.
Svensk sillasallad
Sill anses vara Sveriges nationella maträtt. Inte överraskande används denna fisk i många recept. En av dem är en sillssallad med grönsaker.
För honom kommer du att behöva:
- 2 filé saltad sill;
- 1 kokta rödbetor;
- 4 kokta potatis;
- 1 lök;
- 2 färska gurkor;
- flera dillgrenar.
För tankning:
- 150 ml gräddfil med maximalt fettinnehåll;
- 1 msk. l citron juice;
- 1 tsk honung;
- salt och peppar efter smak.
Matlagningsprocess:
- Fisken skärs i små bitar; gurkor, potatis och rödbetor - kuber. Lökar skärs i halva ringar, hackad dill.
- Alla ingredienser blandas i en stor tallrik, saltas och peppar efter smak.
- För dressing, är gräddfil blandad med honung och citronsaft. Blanda och krydda salladen ordentligt.
Serveras med kvistar med färsk dill. Pynt med citronskivor om så önskas.
Rökt kycklingbröstsallad
Rökt kyckling är välsmakande i sig, men om du använder den som huvudingrediens i en sallad kan du få en gourmeträtt som gästerna säkert kommer att uppskatta.
Väsentliga ingredienser:
- 1 rökt kyckling;
- 3 tomater;
- 4 ägg;
- 3 bearbetad ost;
- 4 vitlöksklyftor;
- klä majonnäs;
- färska örter för dekoration.
Vi börjar laga mat:
- Hårdkokta ägg svalna.
- Kyckling och tomater skärs i en medium kub.
- Gräddost och kylda ägg gnuggas på ett grovt rivjärn och blandas med krossad vitlök i en press.
- Lägg salladen i lager: först kyckling, sedan ost- och äggblandning och sedan tomater. Varje ingrediens smörjs lätt med majonnäs.
Salaten serveras kall och dekorerad med kvistar med färsk dill eller persilja.
Sallad med honungsvampar
Sallader med inlagd skogsvamp är alltid läckra. Fördelen med detta recept är att behandlingen tillagas på bara några minuter, och gästerna kommer att bli mycket nöjda med sin smak.
Produkter som krävs:
- 1 burk med inlagd svamp;
- 300 g skinka;
- 3 kokta potatis;
- 3 kokta ägg;
- 1 gäng grön lök;
- klä majonnäs;
- salt och peppar efter smak.
Steg för steg matlagning:
- Gräslök hackade fint; skinka och potatis skärs i kuber, ägg hackas med en kniv eller på ett rivjärn. Svamp lämnas intakt.
- Salaten läggs i lager i en djup skål: först honungsvampar, sedan lök, skinka, potatis och ägg. Varje lager smörjas med majonnäs.
- Skålen lämnas i kylen för natten, och när den serveras vrids den på en platt platta.
Du kan dekorera behandlingen med färska örter och inlagda svampar.
Kines- och majssallad
Pekingkål kan köpas i alla stormarknader. Trots att det har en neutral smak, gör det mycket välsmakande och lätta sallader. Några av dem är bra för julbordet.
Salladingredienser:
- 500 g Pekingkål;
- 200 g krabbor;
- 1 färsk gurka;
- 0,5 st Sötpeppar;
- 3 kokta ägg;
- en halv burk majs;
- en liten massa gröna - dill eller persilja.
För tankning:
- 2 msk. l gräddfil;
- 2 msk. l majonnäs;
- 1 vitlöksklyftan;
- salt och peppar efter smak.
Matlagning tar inte mycket tid:
- Kål hackas fint; peppar och gurka skärs i bitar av godtycklig storlek; krabba pinnar skärs i en stor kub, ägg gnuggas på ett rasp.
- Alla ingredienser placeras i en djup skål, tillsätt majs och finhackade greener.Alla komponenter är blandade.
- För förband blandas gräddfil med majonnäs, smaksatt med vitlök och malad paprika.
Klä sallad precis före servering. Salt vid behov och garner med kvistar med färska örter.
Ömhetssallad med ananas
Kombinationen av kyckling med ananas anses vara en klassiker, men om du lägger till några ingredienser i skålen kan du få en helt ny godbit med en utsökt smak.
För sallad behöver du:
- 200 g kyckling;
- 200 g hårdost;
- 200 g konserverad ananas;
- 200 g inlagda svampar;
- 50 g valnötter;
- 3 msk. l majonnäs;
- salt och peppar efter smak.
Matlagning:
- Koka kycklingfiléen och tärja den, skär svamparna i tunna skivor, raspa osten, hacka ananorna i en kub.
- Skålen läggs i lager i en transparent salladskål. Lägg först svamparna, sedan halva riven ost och majonnäs. Strö över krossade valnötter, sedan ett lager ananas och igen majonnäs. Den sista som lägger kycklingen. Hon smörjs också med majonnäs och saltas. Överallt strö på den återstående osten.
- Den färdiga skålen täcks med fastfilm och lämnas i kylen över natten.
Serveras på bordet i samma salladskål, garnerad med ananasskivor och färska örter.
