7 feluri de mâncare pentru a vă ajuta să setați masa ieftin pentru Anul Nou
Se pare că șirul sărbătorilor de Anul Nou s-a sfârșit, dar mai este încă Anul Nou Vechi, pe care aș vrea să-l întâmpin cu demnitate. Dar există o mică problemă - rămân foarte puțini bani în portofel după ultima sărbătoare. Buget meniu incredibil de gustos pentru întâlnirea Anului Nou.
Salată de blană
O salată tradițională poate fi pregătită în avans. Pentru a adăuga o notă de sărbătoare, alegem o altă opțiune pentru servire - rola de salată. Pentru producție folosim un film extensibil. Puneți pe el componentele obișnuite în straturi:
- file de hering;
- cartofi;
- morcov;
- inele de ceapa;
- sfecla;
- ouă fierte, dacă doriți.
Combinați compoziția într-o rulou și înfășurați bine filmul pentru o perioadă. Acest lucru va contura.
Salata Mimosa
Salata gustoasă și strălucitoare, numită după floarea de primăvară, și-a luat mult timp mândria de loc pe mese. Vasul a fost inventat în anii 70 ai secolului trecut. Amantele s-au îndrăgostit de el, deoarece puteți adăuga întotdeauna stratul preferat la versiunea clasică - fie că este vorba de orez fiert sau brânză rasă.
Baza este:
- conserva de peste;
- cartofi fierți;
- morcovi și ouă în părți egale.
Este mai bine să faceți maioneză singur. Strat superior - gălbenuș ras. Pene de ceapă verde sunt potrivite pentru decorare. Lasam salata finita timp de o ora la rece - insista.
Variația Cezarului cu mere și pui
Toată lumea a mâncat salată de Cezar: este servită atât în restaurante scumpe, cât și în cantinele studențești. Pentru ca gătitul să fie mai ieftin și să aibă un gust neobișnuit, roșiile trebuie înlocuite cu mere.
Algoritmul acțiunilor este următorul:
- a fiert tare câteva ouă și coapsa de pui;
- sortăm carnea în fibre;
- scoate coaja din mere și scoate toate semințele. Tăiați fructele în bucăți. Pentru a preveni întunecarea lor, puteți folosi suc de lămâie. Merele acre sunt de obicei puternice, dar apoase;
- gratar brânza pe o răzătoare fină. Îl puteți umezi cu apă - deci este mai ușor să vă conectați cu maioneza;
- amestecă toate componentele cu frunze de salată și condimentează cu sosul;
- înainte de servire, adăugați crackers după gust.
Tartele cu umplutură de brânză și cilantro
Tartalele sunt mici coșuri de aluat. Pot fi coapte singure sau achiziționate gata făcute.
Produsele sunt umplute cu diverse ingrediente care se combină între ele. Umplutura poate fi o salată sau un fel de mâncare.
Pentru o opțiune de completare bugetară:
- se amestecă brânza procesată cu un ou fiert;
- se condimentează cu maioneză și se adaugă cilantro tocat fin.
Cilantro are un efect benefic asupra tractului digestiv. Chiar și alcoolul este absorbit mai bine, ceea ce înseamnă că intoxicația vine mai târziu.
fripturi
O friptură în sensul nostru obișnuit este o bucată groasă de vită prăjită. Însă acum sunt făcute din carne de porc, pește și chiar doar din legume. Puteți găti o friptură flanc. Aceasta este o tăietură din abdomenul inferior al unui taur cu o cantitate minimă de grăsime.
Metoda de gătit:
- bate carnea ușor și marinează cel puțin 2 ore;
- untul cu usturoi și piper este potrivit pentru marinată;
- prăjiți produsul într-o tigaie la grătar fierbinte - 3-4 minute pe fiecare parte. Principalul lucru aici este să nu fii dus și să nu usci friptura. Ar trebui să rămână roz în interior, dar deloc gri.
Rulete de vinete cu pătrunjel și nuci
Printre gustări, sunt foarte populare diverse feluri de vinete.
- tăiați legumele în felii subțiri. Un tăietor de legume special este ideal;
- umple-le cu sare grosieră și lasă 30 de minute.Acest lucru va elimina excesul de umiditate și amărăciune din vinete;
- pentru umplere, uscați sâmburii de nucă la foc mediu. Le macină într-o mașină de tocat cafea;
- amestecă nuci cu smântână cu conținut ridicat de grăsimi;
- se adaugă pătrunjelul și căței de usturoi zdrobiți;
- clătiți benzile de vinete cu apă. Îndepărtăm excesul de sare și umiditate;
- se prăjesc în ulei vegetal până se rumenesc;
- punem umplutura terminată pe vinete și formăm rulouri din ele. Aceasta trebuie făcută foarte atent pentru a nu deteriora legumele delicate.
Jambele se rulează cu usturoi și brânză
De mare importanță în prepararea acestui fel de mâncare va juca gustul și calitatea șuncă în sine. Trebuie să alegeți un produs omogen și moale, fără bucăți mari de carne sau grăsimi. O astfel de șuncă nu se va rupe atunci când se răsucește. Trebuie tăiat foarte subțire: astfel încât rulourile să nu se desfășoare.
Cum să gătească:
- pentru umplutură, luăm orice brânză tare;
- frecați-o pe o răzătoare grosieră;
- Adăugați maioneză: suficient pentru ca brânza să se transforme într-o masă lipicioasă groasă, dar care să nu se răspândească;
- adăugați câțiva căței de usturoi zdrobiți;
- puneți umplutura terminată cu marginea unei felii de șuncă și înfășurați ruloul. Compoziția trebuie distribuită pe întreaga lungime.
Nu vă întristăți că sărbătorile s-au sfârșit. Anul Nou este o altă mare oportunitate de a petrece timp cu oameni importanți și de a vă delecta cu mâncăruri delicioase.
