7 ruokia, joiden avulla voit asettaa pöydän halvalla vanhalle uudelle vuodelle
Näyttää siltä, että uudenvuoden juhlapyhät ovat päättyneet, mutta edessä on vielä vanha uusi vuosi, jonka haluaisin myös tavata arvokkaasti. Mutta on yksi pieni ongelma - lompakkoon on jäänyt vähän rahaa viimeisen juhlan jälkeen. Budjetti uskomattoman maukas menu vanhan uuden vuoden kokoukselle.
Turkissalaatti
Perinteinen salaatti voidaan valmistaa etukäteen. Jos haluat lisätä siihen juhlan ripauksen, valitsemme toisen tarjoiluvaihtoehdon - salaattirullan. Tuotannossa käytämme joustavaa kalvoa. Aseta sille tavalliset komponentit kerroksittain:
- sillifilee;
- perunat,
- porkkana;
- sipulirenkaita;
- punajuuret;
- keitetyt munat, jos halutaan.
Yhdistä koostumus telaan ja kääri kalvo tiukasti hetkeksi. Tämä muotoilee.
Mimosa-salaatti
Maukas ja kirkas salaatti, joka on nimetty kevätkukan mukaan, on jo kauan ollut ylpeä paikasta pöydissä. Ruoka keksittiin viime vuosisadan 70-luvulla. Rakastajatarit rakastuivat häneen, koska voit aina lisätä suosikkikerroksesi klassiseen versioon - olipa se sitten keitetty riisi tai raastettu juusto.
Perustana on:
- kalasäilykkeet;
- keitetyt perunat;
- porkkanat ja munat yhtä suuressa osassa.
On parempi tehdä majoneesi itse. Yläkerros - raastettu keltuainen. Vihreän sipulin höyhenet soveltuvat koristeeksi. Jätä valmiin salaatin tunti kylmään - vaatii.
Caesarin variaatio omenoiden ja kanan kanssa
Kaikki söivät Caesar-salaattia: sitä tarjoillaan sekä kalliissa ravintoloissa että opiskelija-ruokaloissa. Jotta ruoanlaitto olisi halvempaa ja maku epätavallinen, tomaatit on korvattava omenoilla.
Toimintojen algoritmi on seuraava:
- kovaksi keitetyt useat munat ja kanan reisi;
- lajittelemme lihan kuiduiksi;
- Poista kuori omenoista ja poista kaikki siemenet. Leikkaa hedelmät paloiksi. Voit käyttää sitruunamehua, jotta ne eivät tummu. Hapotut omenat ovat yleensä vahvoja, mutta vetisiä;
- Raasta juusto hienossa raastimessa. Voit kostuttaa sen vedellä - niin se on helpompi yhdistää majoneesiin;
- sekoita kaikki komponentit salaatinlehdillä ja mausta kastikkeella;
- Lisää keksejä ennen tarjoilua maun mukaan.
Tartlets juustolla ja korianteritäytteellä
Tartlet ovat pieniä taikinakoria. Ne voidaan leipoa itse tai ostaa valmiina.
Tuotteet on täytetty erilaisilla aineosilla, jotka yhdistyvät keskenään. Täyte voi olla salaatti tai ruokalaji.
Budjetin täyttövaihtoehto:
- sekoita jalostettu juusto keitetyn munan kanssa;
- mausta majoneesilla ja lisää hienonnettua korianteria.
Cilantro vaikuttaa myönteisesti ruuansulatukseen. Jopa alkoholi imeytyy paremmin, mikä tarkoittaa, että päihteet tulevat myöhemmin.
pihvit
Pihvi tavanomaisessa merkityksessä on paksu paahdettu naudanliha. Mutta nyt ne valmistetaan sianlihasta, kalasta ja jopa juuri vihanneksista. Voit keittää kylän pihvi. Tämä on leikkaus härän alavatsasta, jolla on vähimmäismäärä rasvaa.
Keittämismenetelmä:
- lyö lihaa kevyesti ja marinoi vähintään 2 tuntia;
- Voi valkosipulin ja pippurin kanssa soveltuu marinointiin;
- paista tuote kuumassa grillipannu - 3-4 minuuttia molemmin puolin. Tärkeintä tässä ei ole päästä eroon ja ei kuivaa pihvi. Sen tulisi pysyä vaaleanpunaisena sisällä, mutta ei ollenkaan harmaata.
Munakoiso rullina persiljan ja pähkinöiden kanssa
Pientä purtavaa lukuisat munakoiso ruokia ovat erittäin suosittuja.
- leikkaa vihannekset ohuiksi viipaleiksi. Erityinen vihannesleikkuri on ihanteellinen;
- täytä ne karkealla suolalla ja jätä 30 minuutiksi.Tämä poistaa ylimääräisen kosteuden ja katkeruuden munakoisosta;
- kuivaa pähkinän ytimet keskilämmöllä. Jauha ne kahvimyllyyn;
- sekoita pähkinät runsaasti rasvapitoista smetanaa;
- lisää persilja ja murskatut valkosipulinkynsi;
- huuhtele munakoisoliuskat vedellä. Poistamme ylimääräisen suolan ja kosteuden;
- paista kasviöljyssä, kunnes kullanruskea;
- laitamme valmiit täytteet munakoisoille ja muodostamme niistä rullat. Tämä on tehtävä erittäin huolellisesti, jotta herkät vihannekset eivät vahingoitu.
Kinkku rullina valkosipulin ja juuston kanssa
Erittäin tärkeätä ruoan valmistuksessa on itse kinkun maku ja laatu. Sinun on valittava homogeeninen ja pehmeä tuote, ilman suuria liha- tai rasvapalasia. Tällainen kinkku ei hajoa kiertyessä. Se on leikattava erittäin ohuesti: jotta rullat eivät aukeudu.
Kuinka valmistaa ruokaa:
- täyttöä varten käytämme kovaa juustoa;
- hiero se karkealle raastimelle;
- Lisää majoneesi: Juuri niin, että juusto muuttuu paksuksi tahmeaksi, mutta ei leviäväksi massaksi;
- lisää muutama murskattu valkosipulinkynsi;
- laita valmis täyte kinkkuosion reunalla ja kääri rulla. Koostumus tulisi jakaa koko pituudeltaan.
Älä ole surullinen siitä, että lomat ovat päättyneet. Vanha uusi vuosi on toinen hieno tilaisuus olla merkittävien ihmisten kanssa ja hemmotella itseäsi herkullisilla ruuilla.
