5 απλές σαλάτες για να διακοσμήσετε το χριστουγεννιάτικο τραπέζι σας
Τα Χριστούγεννα είναι φωτεινές οικογενειακές διακοπές για τις οποίες οι νοικοκυρές ετοιμάζουν παραδοσιακά πιάτα. Μια επιλογή από 5 απλές αλλά γευστικές σαλάτες θα σας βοηθήσει να διαφοροποιήσετε το χριστουγεννιάτικο μενού σας.
Σουηδική σαλάτα ρέγγας
Η ρέγγα θεωρείται το εθνικό πιάτο της Σουηδίας. Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι αυτό το ψάρι χρησιμοποιείται σε πολλές συνταγές. Ένα από αυτά είναι μια σαλάτα ρέγγας με λαχανικά.
Για αυτόν θα χρειαστείτε:
- 2 φιλέτο αλατισμένης ρέγγας.
- 1 βρασμένα τεύτλα.
- 4 βραστές πατάτες
- 1 κρεμμύδι
- 2 φρέσκα αγγούρια
- πολλά κλαδιά άνηθου.
Για ανεφοδιασμό:
- 150 ml ξινή κρέμα μέγιστης περιεκτικότητας σε λιπαρά.
- 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο χυμό λεμονιού
- 1 κουτ μέλι;
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Το ψάρι κόβεται σε μικρά κομμάτια. αγγούρια, πατάτες και τεύτλα - κύβοι. Τα κρεμμύδια κόβονται σε μισούς δακτυλίους, ψιλοκομμένο άνηθο.
- Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται σε μια μεγάλη πλάκα, αλατισμένο και πιπέρι για γεύση.
- Για ντύσιμο, η ξινή κρέμα αναμιγνύεται με μέλι και χυμό λεμονιού. Ανακατέψτε καλά και καρυκεύστε τη σαλάτα.
Σερβίρεται με κλαδάκια φρέσκο άνηθο. Γαρνίρετε με φέτες λεμονιού αν θέλετε.
Καπνιστή σαλάτα στήθους κοτόπουλου
Το καπνιστό κοτόπουλο είναι νόστιμο από μόνο του, αλλά αν το χρησιμοποιήσετε ως το κύριο συστατικό σε μια σαλάτα, μπορείτε να πάρετε ένα γκουρμέ πιάτο που σίγουρα θα εκτιμήσουν οι επισκέπτες.
Βασικά συστατικά:
- 1 καπνιστό κοτόπουλο.
- 3 ντομάτες
- 4 αυγά
- 3 μεταποιημένα τυριά.
- 4 σκελίδες σκόρδου
- σάλτσα μαγιονέζας
- φρέσκα βότανα για διακόσμηση.
Αρχίζουμε να μαγειρεύουμε:
- Σκληρά βραστά αυγά δροσερά.
- Κοτόπουλο και ντομάτες κόβονται σε μεσαίο κύβο.
- Κρέμα τυριού και ψυχρά αυγά τρίβονται σε χοντρό τρίφτη και αναμιγνύονται με σκόρδο θρυμματισμένο σε πρέσα.
- Τοποθετήστε τη σαλάτα σε στρώσεις: πρώτα κοτόπουλο, στη συνέχεια τυρί και μείγμα αυγών, και στη συνέχεια ντομάτες. Κάθε συστατικό λιπαίνεται ελαφρά με μαγιονέζα.
Η σαλάτα σερβίρεται κρύα και διακοσμημένη με κλαδάκια από φρέσκο άνηθο ή μαϊντανό.
Σαλάτα με μανιτάρια μελιού
Οι σαλάτες με μανιτάρια τουρσί είναι πάντα νόστιμες. Το πλεονέκτημα αυτής της συνταγής είναι ότι η λιχουδιά ετοιμάζεται σε λίγα λεπτά και οι επισκέπτες θα χαρούν τη γεύση τους.
Απαιτούμενα προϊόντα:
- 1 κουτάκι τουρσί μανιταριών?
- 300 g ζαμπόν.
- 3 βραστές πατάτες
- 3 βραστά αυγά
- 1 μάτσο πράσινα κρεμμύδια.
- σάλτσα μαγιονέζας
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.
Βήμα προς βήμα μαγειρική:
- Σχοινόπρασο ψιλοκομμένο το ζαμπόν και οι πατάτες κόβονται σε κύβους, τα αυγά τεμαχίζονται με ένα μαχαίρι ή σε τρίφτη. Τα μανιτάρια παραμένουν άθικτα.
- Η σαλάτα τοποθετείται σε στρώσεις σε ένα βαθύ μπολ: πρώτα μανιτάρια μελιού, στη συνέχεια κρεμμύδια, ζαμπόν, πατάτες και αυγά. Κάθε στρώση λιπαίνεται με μαγιονέζα.
- Το πιάτο αφήνεται στο ψυγείο για τη νύχτα, και όταν σερβίρεται, ανοίγεται σε μια επίπεδη πλάκα.
Μπορείτε να διακοσμήσετε τη λιχουδιά με φρέσκα βότανα και τουρσί μανιτάρια.
Σαλάτα κινέζικου λάχανου και καλαμποκιού
Το λάχανο του Πεκίνου μπορεί να αγοραστεί σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ. Παρά το γεγονός ότι έχει ουδέτερη γεύση, κάνει πολύ νόστιμες και ελαφριές σαλάτες. Μερικά από αυτά είναι υπέροχα για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι.
Συστατικά σαλάτας:
- 500 γραμμάρια λάχανου του Πεκίνου.
- 200 γραμμάρια καβούρι.
- 1 φρέσκο αγγούρι.
- 0,5 τεμ γλυκό πιπέρι;
- 3 βραστά αυγά
- μισό κουτί καλαμποκιού?
- ένα μικρό μάτσο χόρτα - άνηθο ή μαϊντανό.
Για ανεφοδιασμό:
- 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο κρέμα γάλακτος;
- 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο μαγιονέζα;
- 1 σκελίδα σκόρδο
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.
Το μαγείρεμα δεν απαιτεί πολύ χρόνο:
- Το λάχανο ψιλοκομμένο το πιπέρι και το αγγούρι κόβονται σε κομμάτια αυθαίρετου μεγέθους. τα καβούρια κόβονται σε ένα μεγάλο κύβο, τα αυγά τρίβονται σε τρίφτη.
- Όλα τα συστατικά τοποθετούνται σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε καλαμπόκι και ψιλοκομμένα χόρτα.Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται.
- Για ντύσιμο, η ξινή κρέμα αναμιγνύεται με μαγιονέζα, καρυκεύεται με σκόρδο και πιπέρι.
Ντύστε σαλάτα λίγο πριν το σερβίρετε. Εάν είναι απαραίτητο, αλάτι και γαρνίρουμε με κλαδάκια από φρέσκα βότανα.
Τρυφερότητα σαλάτα με ανανά
Ο συνδυασμός κοτόπουλου με ανανά θεωρείται κλασικός, αλλά αν προσθέσετε κάποια συστατικά στο πιάτο, μπορείτε να πάρετε μια εντελώς νέα απόλαυση με εξαιρετική γεύση.
Για σαλάτα χρειάζεστε:
- 200 g κοτόπουλο;
- 200 g σκληρού τυριού.
- 200 γραμμάρια ανανά κονσερβοποιημένα
- 200 γραμμάρια τουρσί μανιταριών.
- 50 γρ. Καρύδια.
- 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο μαγιονέζα;
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.
Μαγείρεμα:
- Βράστε το φιλέτο κοτόπουλου και κόψτε σε κύβους, κόψτε τα μανιτάρια σε λεπτές φέτες, τρίψτε το τυρί, ψιλοκόψτε τον ανανά σε κύβο.
- Το πιάτο τοποθετείται σε στρώσεις σε ένα διαφανές μπολ σαλάτας. Πρώτα, βάζουμε τα μανιτάρια και μετά το μισό τριμμένο τυρί και μαγιονέζα. Πασπαλίστε με θρυμματισμένα καρύδια, στη συνέχεια ένα στρώμα ανανά και πάλι μαγιονέζα. Το τελευταίο που έβαλε το κοτόπουλο. Είναι επίσης λαδωμένο με μαγιονέζα και αλατισμένο. Πάνω σε όλα πασπαλισμένα με το υπόλοιπο τυρί.
- Το τελικό πιάτο καλύπτεται με μεμβράνη προσκόλλησης και αφήνεται στο ψυγείο όλη τη νύχτα.
Σερβίρεται στο τραπέζι στο ίδιο μπολ σαλάτας, γαρνιρισμένο με φέτες ανανά και φρέσκα βότανα.
