สุดยอด 5 สูตรคริสต์มาสสูตรกูตีแสนอร่อย

สูตรเริ่มต้นสำหรับการปรุงอาหาร kutya ที่มีระดับการเปลี่ยนแปลงมากมายไม่ได้สูญเสียความเกี่ยวข้อง เราขอนำเสนอสูตรอาหารที่ดีที่สุด 5 อันดับสำหรับจานนี้

Kutia สำหรับคริสต์มาสจากข้าว

ตัวเลือกการทำอาหารที่ง่ายที่สุดคือ kutia ที่ทำจากข้าว ซีเรียลนี้อยู่ใกล้แค่เอื้อมไม่จำเป็นต้องแช่น้ำไว้ก่อนซึ่งเป็นเรื่องที่เกี่ยวข้องโดยเฉพาะสำหรับผู้อยู่อาศัยในเมืองใหญ่ที่มีวันกำหนดเป็นนาที

ในเช้าวันที่ 6 มกราคมเราเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด:

ข้าว 200 กรัม
100 กรัมป๊อปปี้;
วอลนัท 50 กรัม
ลูกเกด 50 กรัม;
น้ำผึ้ง 100 มล.;
น้ำต้ม 200 มล.;
เกลือหนึ่งหยิบมือ.

เราเริ่มทำอาหาร:

งาดำเทน้ำเดือด 1 ชั่วโมง
ล้างลูกเกดที่วางไว้ในตะแกรงใต้น้ำไหล
เทผลไม้แห้งด้วยน้ำเดือดและทิ้งไว้ 30 นาทีเพื่อให้บวม
ระบายเมล็ดงาดำบดในครก
ตากเมล็ดที่ปอกเปลือกออกเล็กน้อยประมาณ 10-15 นาทีในกระทะหรือในเตาอบแห้งจากนั้นสับด้วยมีดไม่ให้ละเอียดเกินไป
ล้างให้สะอาดภายใต้น้ำไหลและต้มในอัตรา: สำหรับข้าว 1 ถ้วย - น้ำ 2 ถ้วยซึ่งควรเค็มทันทีหลังจากเดือด
ผสมส่วนผสมทั้งหมดในภาชนะที่ลึกเทน้ำผึ้งและผสมเบา ๆ
หากต้องการ kutya สามารถทำทินเนอร์ด้วยน้ำต้มหรือต้ม
เสิร์ฟบนโต๊ะหลังจากตกแต่งด้วยผลไม้แห้งผลไม้หวาน

Kutia "คลาสสิค"

คำว่า "kutia" แปลมาจากภาษากรีกว่า "ต้มข้าวสาลี" ดังนั้นเมนูคริสต์มาสแบบดั้งเดิมรุ่นนี้จึงถือได้ว่าคลาสสิค

เราจะต้อง:

1 ช้อนโต๊ะ groats ข้าวสาลี;
0.5 ช้อนโต๊ะ งาดำ;
1 ช้อนโต๊ะ เมล็ดวอลนัทสับ
0.5 ช้อนโต๊ะ ลูกเกด;
¼ศิลปะ แอปริคอตแห้ง;
น้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส

การเตรียมข้าวสาลี kutia รวมถึงขั้นตอนต่อไปนี้:

ในตอนเย็นก่อนอาหารให้ล้างข้าวสาลี groats อย่างดีเทลงในน้ำเย็นแล้วทิ้งไว้ค้างคืน
ในตอนเช้าให้สะเด็ดน้ำถ่ายโอนข้าวสาลีไปที่กระทะแล้วเทน้ำต้ม 2 ถ้วย
ใส่เกลือลงไปในกรวดข้าวสาลีแล้วใส่ภาชนะที่มีไฟอ่อน ๆ แล้วปรุงเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง ผัดโจ๊กในระหว่างการปรุงอาหารและเติมน้ำถ้าจำเป็น
ในเวลาเดียวกันป๊อปปี้ต้องเทน้ำเดือด ทำเช่นเดียวกันกับลูกและแอปริคอตแห้ง
หลังจาก 10-15 นาทีควรแช่น้ำจากผลไม้แห้งและหั่นด้วยมีด
ระบายน้ำระบายความร้อนจากงาดำและบดในครก
ทิ้งข้าวสาลีต้มในกระชอนและเย็น
รวมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยน้ำผึ้งเหลว

Kutia "คริสต์มาส"

อีกรูปแบบของอาหารตามข้าวสาลีแบบดั้งเดิม จากเวลานมนานนี้ถือเป็นสัญลักษณ์ของความอุดมสมบูรณ์และความเป็นอมตะของจิตวิญญาณซึ่งเป็นจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งในวันหนึ่งในวันหยุดออร์โธดอกที่สว่างที่สุด - วันคริสต์มาส

รายการส่วนผสมที่ต้องการ:

1 ช้อนโต๊ะ groats ข้าวสาลี;
0.5 ช้อนโต๊ะ เมล็ดงาดำและลูกเกด;
1 ช้อนโต๊ะ เมล็ดวอลนัทปอกเปลือก
แอปริคอตแห้งหนึ่งกำมือ
น้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส

เทคโนโลยีการทำอาหารเป็นเรื่องง่าย:

ล้างและแช่ข้าวสาลีในน้ำเย็นประมาณ 4-5 ชั่วโมง
หลังจากเวลาผ่านไปให้สะเด็ดน้ำและเทซีเรียลลงในถาดเทน้ำ 2 ถ้วยแล้วใส่ไฟ
หลังจากเดือดลดความร้อนและต้มโจ๊กเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
ในเวลาเดียวกันเตรียมส่วนผสมที่เหลือ: งาดำ, ลูกเกด, แอปริคอตแห้งแยกเทน้ำเดือดและทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที
สะเด็ดน้ำและตัดแอปริคอตแห้งด้วยมีดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วนำป๊อปปี้ไปที่เครื่องบดเนื้อ 2-3 ครั้ง
บดถั่วแห้ง
โอนซีเรียลเย็นลงในภาชนะลึกเพิ่มส่วนผสมที่เหลือลงไป ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวังและปรุงรสด้วยน้ำผึ้งละลายในอ่างน้ำ

Kutya "ศักดิ์สิทธิ์ตอนเย็น"

ในวันคริสต์มาสอีฟพวกเขามักจะเตรียม kutya ที่ไม่ดีซึ่งเป็นอาหารที่ไม่ติดมันซึ่งเริ่มจากมื้อเย็นในตอนเย็นศักดิ์สิทธิ์ และทำให้มื้อเย็นรื่นเริงเสร็จสมบูรณ์

สำหรับการปรุงอาหารคุณควรใช้:

250 กรัมของข้าวสาลี exfoliated;
250 กรัมงาดำ;
ลูกเกด 150 กรัม;
น้ำผึ้ง 100 มล.;
น้ำต้ม 250 มล.;
10 วอลนัท

กระบวนการทำอาหารไม่ได้แตกต่างจากคลาสสิกมาก

ล้างข้าวสาลีให้ทั่ววางในกระทะแล้วเทน้ำ 0.5 ลิตร ปล่อยว่างไว้ในแบบฟอร์มนี้ประมาณ 5-6 ชั่วโมง
หลังจากเวลาที่กำหนดของเหลวจะต้องระบายและธัญพืชที่เต็มไปด้วยน้ำสะอาดและวางไฟ
นำโจ๊กไปต้มแล้วลดความร้อนและในสถานะนี้ทำอาหารต่อเป็นเวลา 40 นาที
เทเมล็ดงาดำด้วยน้ำเดือดแล้วทิ้งไว้ 30 นาที
เช่นเดียวกับลูกเกด แต่คุณต้องทิ้งไว้เพียง 10 นาที
บดงาดำด้วยเครื่องปั่นจนเปลี่ยนเป็นสีขาว
บดถั่วด้วยมีด
ละลายน้ำผึ้งในน้ำอุ่น 200 มล. แล้วเทป๊อปปี้กับน้ำหวานที่ได้
เทลูกเกตถั่วข้าวสาลีกับน้ำผึ้งและเมล็ดงาดำ
ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน