7 посуђа које ће вам помоћи да лако поставите сто за Стару нову годину
Изгледа да се низ новогодишњих празника ближио крају, али предстоји нам и стара Нова година коју бих такође желео да достојанствено дочекам. Али постоји један мали проблем - остало је врло мало новца у новчанику након последње гозбе. Буџет невероватно укусан мени за сусрет старе Нове године.
Салата од крзна
Традиционална салата може се припремити унапред. Да бисмо му додали дашак славља, бирамо другу опцију за послуживање - роладу салате. За производњу користимо стретцх филм. Положите на њега уобичајене компоненте у слојевима:
- филе харинге;
- кромпир;
- шаргарепа;
- лук;
- репе;
- кувана јаја по жељи.
Комбинујте композицију у ролу и чврсто омотајте филм неко време. Ово ће се обликовати.
Салата од мимозе
Укусна и свијетла салата, названа по прољетном цвијету, одавно је заузела своје мјесто на столовима. Посуда је измишљена 70-их година прошлог века. Господарице су се заљубиле у њега јер свом класичном верзији увек можете додати омиљени слој - било да је то кувани пиринач или рибани сир.
Основа је:
- конзервирана риба;
- барени кромпир;
- шаргарепа и јаја у једнаким деловима.
Боље је да направите мајонез. Горњи слој - нарибани жуманце. Перје зеленог лука погодно је за украс. Готову салату оставимо сат времена на хладном - инсистирајте.
Цезарова варијација са јабукама и пилетином
Сви су јели Цезар салату: послужује се и у скупим ресторанима и у студентским мензама. Да би кување било јефтиније, а укус био необичан, парадајз је потребно заменити јабукама.
Алгоритам поступака је следећи:
- тврдо кувано неколико јаја и пилећа бедра;
- сортирамо месо у влакна;
- извадите кору из јабука и уклоните све семенке. Воће нарежите на комаде. Да бисте спречили да потамне, можете да користите лимунов сок. Киселе јабуке су обично јаке, али воденасте;
- нарибајте сир на ситној рерни. Можете га навлажити водом - тако да је лакше повезати се с мајонезом;
- помешајте све компоненте са лишћем салате и зачините сосом;
- пре послуживања додајте крекере по укусу.
Тартлете са сиром и цилантро пуњењем
Тартлетке су мале корпе од теста. Могу се пећи самостално или купити готове.
Производи су пуњени разним састојцима који се међусобно комбинују. Пуњење може бити салата или неко јело.
За опцију пуњења буџета:
- помешајте топљени сир са куханим јајетом;
- зачините мајонезом и додајте ситно сецкан килантро.
Цилантро благотворно делује на дигестивни тракт. Чак се и алкохол боље апсорбује, што значи да интоксикација долази касније.
Одресци
Одрезак у нашем уобичајеном смислу је дебели комад печене говедине. Али сада се праве од свињетине, рибе, па чак и само од поврћа. Можете да скухате бифтек. Ово је рез на доњем делу трбуха бика са минималном количином масти.
Начин кухања:
- месо лагано тукли и маринирати најмање 2 сата;
- путер са белим луком и бибером погодан је за маринаду;
- пржите производ у врућој грилл тави - 3-4 минута са сваке стране. Главна ствар овде је да се не однесете и не осушите бифтек. Изнутра би требало да остане ружичаст, али уопште не сив.
Патлиџан пеци са першуном и орасима
Међу грицкалицама врло су популарна различита јела од патлиџана.
- поврће исецкајте на танке кришке. Посебна резница за поврће је идеална;
- напуните их грубом соли и оставите 30 минута.Ово ће уклонити вишак влаге и горчине из патлиџана;
- за пуњење сушите орахове коштице на средње јакој ватри. Самљети их у млинцу за кафу;
- помешати орахе са киселом павлаком високог садржаја масти;
- додајте першун и здробљене режњеве белог лука;
- исперите тракице патлиџана водом. Уклањамо вишак соли и влаге;
- пржити у биљном уљу до златно смеђе боје;
- готов надјев ставимо на патлиџан и од њих обликујемо пецива. То се мора обавити врло пажљиво како се не би оштетило деликатно поврће.
Шунка пеци са белим луком и сиром
Од велике важности у припреми овог јела играће се укус и квалитет саме шунке. Морате одабрати хомоген и мекан производ, без крупних комада меса или масти. Таква шунка се неће сломити када је уплетена. Мора се исећи врло танко: да се ролне не развију.
Како да кува:
- за пуњење узимамо било који тврди сир;
- протрљајте на крупној рерни;
- Додајте мајонезу: довољно само да се сир претвори у густу лепљиву, али да се маса не шири;
- додајте неколико згњечених чешњака белог лука;
- готов надјев ставите ивицом кришке шунке и замотајте роладу. Састав треба распоредити по целој дужини.
Немојте бити тужни што су се празници при крају. Стара Нова година је још једна одлична прилика да будете са значајним људима и приуштите се укусним јелима.
