7 potraw, które pomogą ci tanio nakryć do stołu na Nowy Rok
Wygląda na to, że okres świąt noworocznych dobiegł końca, ale wciąż czeka na nas Stary Nowy Rok, który również chciałbym spotkać z godnością. Ale jest jeden mały problem - po ostatniej uczcie w portfelu pozostało bardzo mało pieniędzy. Budżet niezwykle smaczne menu na spotkanie Starego Nowego Roku.
Sałatka z futra
Tradycyjną sałatkę można przygotować wcześniej. Aby dodać odrobinę uroczystości, wybieramy inną opcję serwowania - bułkę sałatkową. Do produkcji używamy folii stretch. Połóż na nim zwykłe składniki warstwami:
- filet śledziowy;
- ziemniaki;
- marchewka;
- Krążki cebulowe;
- buraki;
- jajka na twardo w razie potrzeby.
Połącz kompozycję w rolkę i szczelnie owiń folię przez chwilę. To się ukształtuje.
Sałatka Mimosa
Smaczna i jasna sałatka, nazwana na cześć wiosennego kwiatu, od dawna zajmuje pierwsze miejsce na stołach. Danie zostało wynalezione w latach 70. ubiegłego wieku. Kochanki zakochały się w nim, ponieważ zawsze możesz dodać swoją ulubioną warstwę do klasycznej wersji - czy to gotowany ryż, czy tarty ser.
Podstawą jest:
- ryba w puszce;
- gotowane ziemniaki;
- marchewki i jajka w równych częściach.
Lepiej samemu zrobić majonez. Górna warstwa - starte żółtko. Pióra zielonej cebuli nadają się do dekoracji. Gotową sałatkę zostawiamy na godzinę na zimno - nalegaj.
Wariacja Cezara z jabłkami i kurczakiem
Wszyscy jedli sałatkę Cezar: podaje się ją zarówno w drogich restauracjach, jak iw stołówkach studenckich. Aby gotowanie było tańsze i smakowało niecodziennie, pomidory należy zastąpić jabłkami.
Algorytm działań jest następujący:
- kilka jajek na twardo i udko z kurczaka;
- sortujemy mięso na włókna;
- usuń skórkę z jabłek i usuń wszystkie nasiona. Pokrój owoce na kawałki. Aby zapobiec ich ciemnieniu, możesz użyć soku z cytryny. Kwaśne jabłka są zwykle mocne, ale wodniste;
- zetrzyj ser na drobnej tarce. Możesz zwilżyć go wodą - dzięki temu łatwiej jest połączyć się z majonezem;
- wymieszaj wszystkie składniki z liśćmi sałaty i dopraw do smaku;
- przed podaniem dodaj krakersy do smaku.
Tartalety z nadzieniem serowo-kolendrowym
Tartaletki to małe kosze ciasta. Można je upiec samodzielnie lub kupić gotowe.
Produkty są nadziewane różnymi składnikami, które łączą się ze sobą. Nadzieniem może być sałatka lub danie.
W przypadku opcji wypełniania budżetu:
- zmieszany ser przetworzony z gotowanym jajkiem;
- dopraw majonezem i dodaj drobno posiekaną kolendrę.
Kolendra ma korzystny wpływ na przewód pokarmowy. Nawet alkohol lepiej się wchłania, co oznacza, że zatrucie następuje później.
Steki
Stek w naszym zwykłym znaczeniu to gruby kawałek pieczonej wołowiny. Ale teraz są zrobione z wieprzowiny, ryb, a nawet tylko z warzyw. Możesz ugotować stek z flanki. Jest to wycięcie z dolnej części brzucha byka z minimalną ilością tłuszczu.
Metoda gotowania:
- lekko ubij mięso i marynuj przez co najmniej 2 godziny;
- masło z czosnkiem i pieprzem nadaje się do marynaty;
- produkt usmażyć na gorącej patelni grillowej - 3-4 minuty z każdej strony. Najważniejsze, aby nie dać się ponieść emocjom i nie wysuszyć steku. W środku powinien pozostać różowawy, ale wcale nie szary.
Roladki z bakłażana z natką pietruszki i orzechami
Wśród przekąsek bardzo popularne są różne potrawy z bakłażanów.
- pokrój warzywa w cienkie plasterki. Specjalny nóż do warzyw jest idealny;
- napełnij je grubą solą i pozostaw na 30 minut.To usunie nadmiar wilgoci i goryczy z bakłażana;
- do wypełnienia wysuszyć orzechy włoskie na średnim ogniu. Zmiel je w młynku do kawy;
- mieszać orzechy z kwaśną śmietaną o wysokiej zawartości tłuszczu;
- dodaj pietruszkę i zmiażdżone ząbki czosnku;
- opłucz paski bakłażana wodą. Usuwamy nadmiar soli i wilgoci;
- smażyć w oleju roślinnym na złoty kolor;
- kładziemy gotowy farsz na bakłażanie i formujemy z nich rolki. Należy to zrobić bardzo ostrożnie, aby nie uszkodzić delikatnych warzyw.
Roladki z szynki z czosnkiem i serem
Ogromne znaczenie w przygotowaniu tego dania odegra smak i jakość samej szynki. Musisz wybrać jednorodny i miękki produkt, bez dużych kawałków mięsa lub tłuszczu. Taka szynka nie pęknie po skręceniu. Należy go ciąć bardzo cienko: aby rolki się nie rozłożyły.
Jak gotować:
- do nadzienia bierzemy twardy ser;
- pocierać go na grubej tarce;
- Dodaj majonez: wystarczy, aby ser zamienił się w gęstą lepką, ale nierozprzestrzeniającą się masę;
- dodaj kilka zmiażdżonych ząbków czosnku;
- umieść gotowy farsz krawędzią plasterka szynki i zawiń rolkę. Kompozycję należy rozłożyć na całej długości.
Nie smuć się, że wakacje dobiegły końca. Stary Nowy Rok to kolejna świetna okazja do spędzenia czasu ze znaczącymi ludźmi i zafundowania sobie pysznych dań.
