7 hidangan untuk membantu anda mengatur meja dengan murah untuk Tahun Baru Lama
Nampaknya rentetan cuti Tahun Baru telah berakhir, tetapi masih ada Tahun Baru Lama yang akan datang, yang saya juga ingin bertemu dengan penuh hormat. Tetapi ada satu masalah kecil - ada sedikit wang yang tersisa di dompet selepas kenduri terakhir. Menu bajet yang sangat lazat untuk perjumpaan Tahun Baru Lama.
Salad Bulu Bulu
Salad tradisional boleh disediakan terlebih dahulu. Untuk menambahkan sentuhan perayaan, kami memilih pilihan lain untuk hidangan - salad roll. Untuk pengeluaran kami menggunakan filem regangan. Letakkan di atasnya komponen biasa dalam lapisan:
- fillet herring;
- kentang;
- lobak merah;
- gegelung Bawang;
- bit;
- telur rebus jika mahu.
Campurkan komposisi ke dalam gulungan dan bungkus filem itu sebentar. Ini akan membentuk.
Salad Mimosa
Salad yang enak dan cerah, dinamai bunga musim bunga, telah lama menjadi tempat di atas meja. Hidangan ini dicipta pada tahun 70-an abad yang lalu. Nyonya jatuh cinta kepadanya kerana anda selalu dapat menambahkan lapisan kegemaran anda ke versi klasik - sama ada nasi rebus atau keju parut.
Asasnya adalah:
- ikan dalam tin;
- kentang rebus;
- lobak merah dan telur di bahagian yang sama.
Lebih baik membuat mayonis sendiri. Lapisan atas - kuning parut. Bulu bawang hijau sesuai dijadikan hiasan. Kami meninggalkan salad selesai selama satu jam dalam keadaan sejuk - bersikeras.
Variasi Caesar dengan epal dan ayam
Semua orang makan salad Caesar: ia disajikan di restoran mahal dan di kantin pelajar. Untuk menjadikan masakan lebih murah, dan rasanya tidak biasa, tomato perlu diganti dengan epal.
Algoritma tindakan adalah seperti berikut:
- rebus beberapa telur dan paha ayam;
- kami menyusun daging menjadi serat;
- keluarkan kulitnya dari epal dan angkat semua biji. Potong buah menjadi kepingan. Untuk mengelakkannya menjadi gelap, anda boleh menggunakan jus lemon. Epal masam biasanya kuat tetapi berair;
- parut keju pada parut halus. Anda boleh melembapkannya dengan air - jadi lebih mudah berhubung dengan mayonis;
- campurkan semua komponen dengan daun selada dan musim dengan sos;
- sebelum dihidangkan, masukkan keropok secukup rasa.
Tartlets dengan pengisian keju dan ketumbar
Tartlets adalah bakul kecil doh. Mereka boleh dibakar sendiri atau dibeli siap pakai.
Produk disumbat dengan pelbagai bahan yang bergabung antara satu sama lain. Pengisiannya boleh menjadi salad atau hidangan.
Untuk pilihan mengisi anggaran:
- campurkan keju yang diproses dengan telur rebus;
- musim dengan mayonis dan masukkan ketumbar cincang halus.
Cilantro mempunyai kesan yang baik pada saluran pencernaan. Malah alkohol diserap dengan lebih baik, yang bermaksud bahawa mabuk datang kemudian.
Stik
Stik dalam erti kata biasa kami adalah daging lembu panggang yang tebal. Tetapi sekarang mereka terbuat dari daging babi, ikan, dan bahkan hanya dari sayur-sayuran. Anda boleh memasak stik sayap. Ini adalah luka dari perut bawah lembu dengan jumlah lemak minimum.
Kaedah memasak:
- pukul daging dengan ringan dan perap sekurang-kurangnya 2 jam;
- mentega dengan bawang putih dan lada sesuai untuk pengasam;
- goreng produk dalam kuali panggang panas - 3-4 minit di setiap sisi. Perkara utama di sini adalah tidak terbawa-bawa dan tidak mengeringkan stik. Ia mesti berwarna merah jambu di dalam, tetapi tidak berwarna kelabu sama sekali.
Terung bergulung dengan pasli dan kacang
Antara makanan ringan, pelbagai hidangan terung sangat popular.
- potong sayur menjadi kepingan nipis. Pemotong sayur khas sangat sesuai;
- isi dengan garam kasar dan biarkan selama 30 minit.Ini akan menghilangkan kelembapan dan kepahitan berlebihan dari terung;
- untuk pengisian, keringkan biji walnut dengan api sederhana. Kisar pada penggiling kopi;
- campurkan kacang dengan krim masam dengan kandungan lemak tinggi;
- masukkan bunga lawang pasli dan bawang putih yang dihancurkan;
- bilas jalur terung dengan air. Kami membuang garam dan kelembapan berlebihan;
- goreng dalam minyak sayuran sehingga coklat keemasan;
- kami meletakkan pemadat selesai pada terung dan membentuk gulungan dari mereka. Ini mesti dilakukan dengan berhati-hati agar tidak merosakkan sayur-sayuran yang halus.
Ham menggulung dengan bawang putih dan keju
Yang sangat penting dalam penyediaan hidangan ini akan memainkan rasa dan kualiti ham itu sendiri. Anda perlu memilih produk yang homogen dan lembut, tanpa potongan daging atau lemak yang besar. Ham seperti itu tidak akan pecah apabila dipusingkan. Ia mesti dipotong dengan nipis: supaya gulungan tidak terungkap.
Bagaimana hendak masak:
- untuk pengisiannya kami mengambil keju keras;
- sapu pada parut kasar;
- Tambahkan mayonis: cukup sehingga keju berubah menjadi lekat pekat, tetapi tidak menyebarkan;
- masukkan beberapa ulas bawang putih yang dihancurkan;
- masukkan pemadat yang sudah siap dengan tepi sepotong ham dan bungkus gulungan. Komposisi harus diedarkan sepanjang keseluruhannya.
Jangan bersedih kerana percutian telah berakhir. Tahun Baru yang lama adalah peluang terbaik untuk meluangkan masa dengan orang-orang penting dan manjakan diri anda dengan hidangan yang lazat.
