7 Gerichte, mit denen Sie den Tisch für das alte Neujahr günstig decken können
Es scheint, dass die Reihe der Neujahrsfeiertage zu Ende ist, aber es steht noch ein altes Neujahr bevor, das ich auch gerne mit Würde begegnen würde. Aber es gibt ein kleines Problem: Nach dem letzten Fest ist nur noch sehr wenig Geld in der Brieftasche. Budget unglaublich leckeres Menü für das Treffen des alten neuen Jahres.
Pelzmantelsalat
Ein traditioneller Salat kann im Voraus zubereitet werden. Um einen Hauch von Feierlichkeit zu verleihen, wählen wir eine andere Option zum Servieren - Salatbrötchen. Für die Produktion verwenden wir einen Stretchfilm. Legen Sie die üblichen Komponenten in Schichten darauf:
- Heringsfilet;
- Kartoffeln;
- Karotte;
- Zwiebelringe;
- Rüben;
- gekochte Eier auf Wunsch.
Kombinieren Sie die Komposition zu einer Rolle und wickeln Sie den Film eine Weile fest ein. Dies wird sich formen.
Mimosensalat
Leckerer und heller Salat, benannt nach der Frühlingsblume, hat auf den Tischen seit langem einen hohen Stellenwert. Das Gericht wurde in den 70er Jahren des letzten Jahrhunderts erfunden. Herrinnen haben sich in ihn verliebt, weil Sie der klassischen Version immer Ihre Lieblingsschicht hinzufügen können - ob gekochter Reis oder geriebener Käse.
Die Basis ist:
- Dosenfisch;
- gekochte Kartoffeln;
- Karotten und Eier zu gleichen Teilen.
Es ist besser, Mayonnaise selbst zu machen. Oberschicht - geriebenes Eigelb. Frühlingszwiebelfedern eignen sich zur Dekoration. Wir lassen den fertigen Salat für eine Stunde in der Kälte - bestehen.
Caesars Variation mit Äpfeln und Hühnchen
Jeder aß Caesar-Salat: Er wird sowohl in teuren Restaurants als auch in Studentenkantinen serviert. Um das Kochen billiger zu machen und ungewöhnlich zu schmecken, müssen Tomaten durch Äpfel ersetzt werden.
Der Aktionsalgorithmus lautet wie folgt:
- hart gekochte mehrere Eier und Hühnerschenkel;
- wir sortieren Fleisch in Fasern;
- Entfernen Sie die Schale von den Äpfeln und entfernen Sie alle Samen. Schneiden Sie die Früchte in Stücke. Um zu verhindern, dass sie sich verdunkeln, können Sie Zitronensaft verwenden. Saure Äpfel sind normalerweise stark, aber wässrig;
- Den Käse auf einer feinen Reibe reiben. Sie können es mit Wasser befeuchten - so ist es einfacher, sich mit Mayonnaise zu verbinden;
- Alle Komponenten mit Salatblättern mischen und mit Sauce würzen.
- Vor dem Servieren nach Belieben Cracker hinzufügen.
Törtchen mit Käse-Koriander-Füllung
Törtchen sind kleine Teigkörbe. Sie können selbst gebacken oder fertig gekauft werden.
Die Produkte sind mit verschiedenen Zutaten gefüllt, die sich miteinander verbinden. Die Füllung kann ein Salat oder ein Gericht sein.
Für eine Budgetfülloption:
- mischen Sie den Schmelzkäse mit einem gekochten Ei;
- Mit Mayonnaise würzen und fein gehackten Koriander hinzufügen.
Koriander wirkt sich günstig auf den Verdauungstrakt aus. Sogar Alkohol wird besser aufgenommen, was bedeutet, dass die Vergiftung später auftritt.
Steaks
Ein Steak im üblichen Sinne ist ein dickes Stück gebratenes Rindfleisch. Aber jetzt werden sie aus Schweinefleisch, Fisch und sogar nur aus Gemüse hergestellt. Sie können ein Flankensteak kochen. Dies ist ein Schnitt aus dem Unterbauch eines Bullen mit einer minimalen Menge an Fett.
Kochmethode:
- Fleisch leicht schlagen und mindestens 2 Stunden marinieren;
- Butter mit Knoblauch und Pfeffer eignet sich für Marinade;
- Braten Sie das Produkt in einer heißen Grillpfanne - 3-4 Minuten auf jeder Seite. Die Hauptsache hier ist, sich nicht mitreißen zu lassen und das Steak nicht zu trocknen. Es sollte innen rosa bleiben, aber überhaupt nicht grau.
Auberginenröllchen mit Petersilie und Nüssen
Unter den Snacks sind verschiedene Auberginengerichte sehr beliebt.
- Gemüse in dünne Scheiben schneiden. Ein spezieller Gemüseschneider ist ideal;
- Füllen Sie sie mit grobem Salz und lassen Sie sie 30 Minuten einwirken.Dadurch werden überschüssige Feuchtigkeit und Bitterkeit von der Aubergine entfernt.
- Für die Füllung die Walnusskerne bei mittlerer Hitze trocknen. Mahlen Sie sie in einer Kaffeemühle;
- Nüsse mit saurer Sahne mit hohem Fettgehalt mischen;
- Petersilie und zerdrückte Knoblauchzehen hinzufügen;
- Spülen Sie die Auberginenstreifen mit Wasser. Wir entfernen überschüssiges Salz und Feuchtigkeit;
- in Pflanzenöl goldbraun braten;
- Wir legen die fertige Füllung auf Auberginen und formen daraus Brötchen. Dies muss sehr sorgfältig durchgeführt werden, um empfindliches Gemüse nicht zu beschädigen.
Schinkenröllchen mit Knoblauch und Käse
Von großer Bedeutung bei der Zubereitung dieses Gerichts wird der Geschmack und die Qualität des Schinkens selbst spielen. Sie müssen ein homogenes und weiches Produkt ohne große Fleisch- oder Fettstücke wählen. Solcher Schinken bricht nicht, wenn er verdreht wird. Es muss sehr dünn geschnitten werden, damit sich die Rollen nicht entfalten.
Wie man kocht:
- für die Füllung nehmen wir jeden Hartkäse;
- reibe es auf einer groben Reibe;
- Mayonnaise hinzufügen: gerade genug, damit der Käse zu einer dicken klebrigen, aber nicht verteilten Masse wird;
- fügen Sie ein paar zerdrückte Knoblauchzehen hinzu;
- Legen Sie die fertige Füllung mit dem Rand einer Schinkenscheibe und wickeln Sie die Rolle ein. Die Komposition sollte über die gesamte Länge verteilt sein.
Sei nicht traurig, dass die Ferien zu Ende sind. Das alte Neujahr ist eine weitere großartige Gelegenheit, Zeit mit bedeutenden Menschen zu verbringen und sich köstliche Gerichte zu gönnen.
