7 jídel, které vám pomohou levně postavit stůl na Nový rok
Zdá se, že řada novoročních svátků skončila, ale stále ještě čeká starý Nový rok, s nímž bych se rád také setkal důstojně. Je tu ale jeden malý problém - po poslední svátku zbývá v peněžence jen velmi málo peněz. Rozpočet neuvěřitelně chutné menu pro setkání starého Nového roku.
Salát z kožichu
Tradiční salát lze připravit předem. Chcete-li přidat nádech oslavy, jsme si vybrat jinou možnost pro podávání - salát rolka. Pro výrobu používáme strečový film. Položte na něj obvyklé komponenty ve vrstvách:
- sledě filé;
- brambory;
- mrkev;
- cibulové kroužky;
- řepa;
- vařená vejce v případě potřeby.
Spojte kompozici do role a pevně zabalte fólii na chvíli. Tím se vytvoří tvar.
Mimosa salát
Chutný a světlý salát, pojmenovaný po jarní květině, se na stolech dlouho pyšnil. Jídlo bylo vynalezeno v 70. letech minulého století. Paní se do něj zamilovali, protože do klasické verze můžete vždy přidat svou oblíbenou vrstvu - ať už jde o vařenou rýži nebo strouhaný sýr.
Základem je:
- rybí konzervy;
- vařené brambory;
- mrkev a vejce ve stejných částech.
Je lepší si vyrobit majonézu. Vrchní vrstva - strouhaný žloutek. Peří zelené cibule jsou vhodné k ozdobě. Hotový salát necháme hodinu v chladu - trvejte na tom.
Caesarova variace s jablky a kuřecím masem
Všichni jedli salát Caesar: podává se jak v drahých restauracích, tak ve studentských jídelnách. Aby byla vaření levnější a neobvyklá chuť, je třeba rajčata nahradit jablky.
Algoritmus akcí je následující:
- několik vařených vajec a kuřecího stehna;
- roztřídíme maso na vlákna;
- Odstraňte slupku z jablek a odstraňte všechna semena. Nakrájejte ovoce na kousky. Chcete-li zabránit jejich ztmavnutí, můžete použít citronovou šťávu. Kyselá jablka jsou obvykle silná, ale vodnatá;
- nastrouhejte sýr na jemném struhadle. Můžete ji navlhčit vodou - takže je snazší spojení s majonézou;
- všechny složky smíchejte s listy salátu a dochutíme omáčkou;
- před podáváním přidejte sušenky podle chuti.
Košíčky se sýrem a koriandrem
Košíčky jsou malé koše těsta. Mohou být pečeny samostatně nebo zakoupeny.
Výrobky jsou plněny různými přísadami, které se vzájemně kombinují. Náplň může být salát nebo nějaké jídlo.
Pro možnost plnění rozpočtu:
- smíchejte zpracovaný sýr s vařeným vejcem;
- sezónu s majonézou a přidejte jemně nasekaný koriandr.
Koriandr má příznivý účinek na zažívací trakt. Dokonce i alkohol se vstřebává lépe, což znamená, že intoxikace přichází později.
Steak
Steak v našem obvyklém smyslu je tlustý kus pečeného hovězího masa. Ale teď jsou vyrobeny z vepřového masa, ryb a dokonce i ze zeleniny. Můžete si uvařit steak z boku. Jedná se o řez z dolního břicha býka s minimálním množstvím tuku.
Způsob vaření:
- lehce porazit maso a marinovat po dobu nejméně 2 hodin;
- máslo s česnekem a pepřem je vhodné k marinádě;
- smažte produkt na horkém grilu - 3-4 minuty na každé straně. Hlavní věc zde není dostat se unesený a ne sušit steak. Uvnitř by měla zůstat růžová, ale ne šedivá.
Lilek rohlíky s petrželkou a ořechy
Mezi občerstvením jsou velmi oblíbená různá jídla lilku.
- nakrájenou zeleninu na tenké plátky. Ideální je speciální řezačka zeleniny;
- naplňte je hrubou solí a nechte působit 30 minut.Tím se z lilku odstraní přebytečná vlhkost a hořkost;
- pro náplň vysušte jádra vlašských ořechů na mírném ohni. Mele je v mlýnku na kávu;
- smíchejte ořechy se zakysanou smetanou s vysokým obsahem tuku;
- přidejte petrželku a stroužky česneku;
- opláchněte proužky lilku vodou. Odstraňujeme přebytečnou sůl a vlhkost;
- smažte v rostlinném oleji do zlatohně;
- hotový nádivek jsme vložili na lilek a vytvořili z něj rohlíky. To musí být provedeno velmi pečlivě, aby nedošlo k poškození jemné zeleniny.
Šunková rolka s česnekem a sýrem
Velký význam při přípravě tohoto pokrmu bude hrát chuť a kvalita samotné šunky. Musíte si vybrat homogenní a měkký produkt, bez velkých kousků masa nebo tuku. Taková šunka se při kroucení nezlomí. Musí být řezán velmi tence: aby se role nerozvíjely.
Jak vařit:
- pro náplň bereme jakýkoli tvrdý sýr;
- třete to na hrubé struhadlo;
- Přidejte majonézu: jen natolik, aby se sýr proměnil v hustou lepkavou, ale nerozšiřující se hmotu;
- přidat několik rozdrcených stroužků česneku;
- hotovou nádivku vložte hranou plátky šunky a zabalte roli. Kompozice by měla být distribuována po celé své délce.
Nebuď smutný, že prázdniny skončily. Starý Nový rok je další skvělou příležitostí strávit čas s významnými lidmi a dopřát si chutná jídla.
