7 ястия, които ще ви помогнат да настроите масата евтино за Старата Нова година
Изглежда, че низът от новогодишните празници приключи, но все още предстои стара Нова година, която също бих искала да посрещна с достойнство. Но има един малък проблем - в портфейла са останали много малко пари след последния празник. Бюджетно невероятно вкусно меню за посрещането на Старата Нова година.
Салата от кожено палто
Традиционна салата може да се приготви предварително. За да добавим нотка на празнуване към него, избираме друга опция за сервиране - рулетка за салата. За производство използваме стреч фолио. Поставете върху него обичайните компоненти на слоеве:
- филе от херинга;
- картофи;
- морков;
- Лучени кръгчета;
- цвекло;
- варени яйца по желание
Комбинирайте състава на руло и плътно обвийте филма за известно време. Това ще оформи.
Салата с мимоза
Вкусна и ярка салата, кръстена на пролетното цвете, отдавна зае гордо място на масите. Ястието е изобретено през 70-те години на миналия век. Господарките се влюбиха в него, защото винаги можете да добавите любимия си слой към класическата версия - независимо дали това е варен ориз или настърган кашкавал.
Основата е:
- консервирана риба;
- варени картофи;
- моркови и яйца в равни части.
По-добре е сами да си направите майонеза. Горния слой - настърган жълтък. Перата на зелен лук са подходящи за декорация. Готовата салата оставяме за час на студено - настоявайте.
Вариант на Цезар с ябълки и пиле
Всички ядоха салата Цезар: тя се сервира както в скъпи ресторанти, така и в студентски столове. За да стане готвенето по-евтино и да има вкус необичаен, доматите трябва да бъдат заменени с ябълки.
Алгоритъмът на действията е следният:
- твърдо сварени няколко яйца и пилешко бедро;
- сортираме месо във влакна;
- премахнете корите от ябълките и премахнете всички семена. Нарежете плодовете на парчета. За да предотвратите потъмняването им, можете да използвате лимонов сок. Киселите ябълки обикновено са силни, но воднисти;
- настържете сиренето на ситно ренде. Можете да го навлажнете с вода - така е по-лесно да се свържете с майонеза;
- смесете всички компоненти с листа от маруля и подправете със сос;
- преди сервиране добавете бисквити на вкус.
Тарталетки със сирене и пълнеж с цилантро
Тарталетите са малки кошници от тесто. Те могат да бъдат изпечени самостоятелно или закупени готови.
Продуктите са пълнени с различни съставки, които се комбинират помежду си. Пълнежът може да бъде салата или някакво ястие.
За опция за попълване на бюджет:
- смесете платеното сирене с варено яйце;
- подправете с майонеза и добавете ситно нарязан килантро.
Cilantro има благоприятен ефект върху храносмилателния тракт. Дори алкохолът се усвоява по-добре, което означава, че опиянението идва по-късно.
пържоли
Пържола в обичайния ни смисъл е дебело парче печено говеждо месо. Но сега те се правят от свинско месо, риба и дори само от зеленчуци. Можете да готвите пържена пържола. Това е разрез от долната част на корема на бик с минимално количество мазнини.
Метод на готвене:
- разбийте леко месото и мариновайте поне 2 часа;
- масло с чесън и черен пипер е подходящо за марината;
- изпържете продукта в горещ грил тиган - 3-4 минути от всяка страна. Основното тук е да не се увличате и да не изсушавате пържолата. Тя трябва да остане розовата отвътре, но изобщо да не е сива.
Патладжан на руло с магданоз и ядки
Сред закуските много популярни са различни ястия от патладжани.
- нарежете зеленчуците на тънки филийки. Специална зеленчукова резачка е идеална;
- напълнете ги с едра сол и оставете за 30 минути.Това ще премахне излишната влага и горчивина от патладжана;
- за пълнежа изсушете ореховите ядки на среден огън. Смелете ги в кафемелачка;
- смесете ядките със заквасена сметана с високо съдържание на мазнини;
- добавете магданоз и натрошени скилидки чесън;
- изплакнете лентите от патладжан с вода. Премахваме излишната сол и влагата;
- запържете в растително масло до златисто кафяво;
- слагаме готовата плънка върху патладжана и от тях оформяме рулца. Това трябва да се направи много внимателно, за да не се повредят деликатните зеленчуци.
Рулца с шунка с чесън и сирене
От голямо значение при приготвянето на това ястие ще играе вкусът и качеството на самата шунка. Трябва да изберете хомогенен и мек продукт, без големи парчета месо или мазнина. Такава шунка няма да се счупи при усукване. Трябва да се нарязва много тънко: за да не се разгънат ролките.
Как се готви:
- за пълнежа вземаме всякакво твърдо сирене;
- разтрийте го на едро ренде;
- Добавете майонеза: достатъчно е просто, така че сиренето да се превърне в гъста лепкава, но да не се разстила маса;
- добавете няколко счукани скилидки чесън;
- сложете готовата плънка с ръба на резен шунка и увийте рулото. Съставът трябва да бъде разпределен по цялата му дължина.
Не се натъжавайте, че ваканциите са приключили. Старата Нова година е още една чудесна възможност да прекарате време със значими хора и да се почерпите с вкусни ястия.
