7 أطباق لمساعدتك على وضع الطاولة بثمن بخس السنة الجديدة القديمة
يبدو أن سلسلة عطلات العام الجديد قد انتهت ، ولكن لا يزال هناك العام الجديد المقبل ، والذي أود أيضًا أن ألتقي به بكرامة. ولكن هناك مشكلة صغيرة واحدة - هناك القليل من المال المتبقي في المحفظة بعد العيد الأخير. قائمة الميزانية اللذيذة بشكل لا يصدق لاجتماع السنة الجديدة القديمة.
سلطة معطف الفرو
يمكن تحضير سلطة تقليدية مسبقًا. لإضافة لمسة من الاحتفال بها ، نختار خيارًا آخر للتقديم - لفة السلطة. للإنتاج نستخدم فيلم مطاطي. ضع عليها المكونات المعتادة في الطبقات:
- فيليه الرنجة
- بطاطا؛
- جزرة؛
- حلقات البصل؛
- البنجر؛
- بيض مسلوق حسب الرغبة.
امزج التكوين في لفة ولف الفيلم بإحكام لفترة. هذا سوف يتشكل.
سلطة الميموزا
سلطة لذيذة ومشرقة ، سميت باسم زهرة الربيع ، احتلت مكانة طويلة على الطاولات. تم اختراع الطبق في السبعينيات من القرن الماضي. وقعت العشيقات في حبه لأنه يمكنك دائمًا إضافة الطبقة المفضلة لديك إلى الإصدار الكلاسيكي - سواء كان ذلك الأرز المسلوق أو الجبن المبشور.
الأساس هو:
- سمك معلب؛
- بطاطا مسلوقة؛
- الجزر والبيض في أجزاء متساوية.
من الأفضل أن تصنع المايونيز بنفسك. الطبقة العليا - صفار مبشور. ريش البصل الأخضر مناسب للزينة. نترك السلطة النهائية لمدة ساعة في البرد - نصر.
اختلاف قيصر مع التفاح والدجاج
تناول الجميع سلطة قيصر: يتم تقديمها في المطاعم باهظة الثمن وفي المقاصف الطلابية. لجعل الطهي أرخص وطعم غير عادي ، يجب استبدال الطماطم بالتفاح.
خوارزمية الإجراءات هي كما يلي:
- مسلوق بشدة عدة بيض وفخذ الدجاج ؛
- نفرز اللحوم إلى ألياف ؛
- إزالة القشر من التفاح وإزالة جميع البذور. قطع الفاكهة إلى قطع. لمنعهم من التعتيم ، يمكنك استخدام عصير الليمون. التفاح الحامض عادة ما يكون قويًا ولكنه مائي.
- بشر الجبن على مبشرة ناعمة. يمكنك ترطيبها بالماء - لذلك من الأسهل التواصل مع المايونيز ؛
- امزج جميع المكونات مع أوراق الخس وتتبل بالصوص ؛
- قبل التقديم ، أضف البسكويت حسب الذوق.
تارتلز مع حشوة الجبن والكزبرة
تارتلتس سلال صغيرة من العجين. يمكن خبزها بمفردها أو شراؤها جاهزة.
المنتجات محشوة بمكونات مختلفة تتحد مع بعضها البعض. يمكن أن يكون الحشوة سلطة أو بعض الأطباق.
لخيار تعبئة الميزانية:
- مزيج الجبن المطبوخ مع بيضة مسلوقة ؛
- يتبل بالمايونيز ويضاف الكزبرة المفرومة ناعما.
الكزبرة له تأثير مفيد على الجهاز الهضمي. حتى يتم امتصاص الكحول بشكل أفضل ، مما يعني أن التسمم يأتي لاحقًا.
شرائح اللحم
شريحة لحم بالمعنى المعتاد هي قطعة سميكة من لحم البقر المشوي. لكنها الآن مصنوعة من لحم الخنزير والأسماك وحتى من الخضروات فقط. يمكنك طهي شريحة لحم الجناح. هذا هو قطع من أسفل البطن من الثور مع الحد الأدنى من الدهون.
طريقة طهو:
- يخفق اللحم بخفة ويتبل لمدة ساعتين على الأقل ؛
- الزبدة مع الثوم والفلفل مناسبة للتتبيلة.
- اقلي المنتج في مقلاة ساخنة - 3-4 دقائق على كل جانب. الشيء الرئيسي هنا هو عدم الإبتعاد وعدم تجفيف شريحة اللحم. يجب أن يظل ورديًا من الداخل ، ولكن ليس رماديًا على الإطلاق.
لفائف الباذنجان بالبقدونس والمكسرات
من بين الوجبات الخفيفة ، تحظى أطباق الباذنجان المختلفة بشعبية كبيرة.
- قطع الخضار إلى شرائح رقيقة. قطاعة خضروات خاصة مثالية ؛
- املأها بالملح الخشن واتركها لمدة 30 دقيقة.سيؤدي ذلك إلى إزالة الرطوبة الزائدة والمرارة من الباذنجان.
- للحشو ، جفف حبات الجوز على نار متوسطة. طحنهم في مطحنة القهوة.
- مزيج المكسرات مع القشدة الحامضة ذات المحتوى العالي من الدهون ؛
- إضافة البقدونس والقرنفل والثوم المسحوق.
- شطف شرائح الباذنجان بالماء. نزيل الملح والرطوبة الزائدة ؛
- تقلى في الزيت النباتي حتى البني الذهبي.
- نضع الحشوة النهائية على الباذنجان ونشكل لفائف منها. يجب القيام بذلك بعناية فائقة حتى لا تتلف الخضروات الرقيقة.
لفائف هام مع الثوم والجبن
من الأهمية بمكان في إعداد هذا الطبق سيلعب طعم وجودة لحم الخنزير نفسه. تحتاج إلى اختيار منتج متجانس وناعم ، بدون قطع كبيرة من اللحم أو الدهون. لن ينكسر هذا لحم الخنزير عند الالتواء. يجب قطعه بشكل رقيق للغاية: بحيث لا تتكشف اللفات.
كيف تطبخ:
- للحشو نأخذ أي الجبن الصلب.
- افركيها على مبشرة خشنة.
- أضف المايونيز: يكفي فقط حتى يتحول الجبن إلى كتلة لزجة سميكة ، ولكن لا ينتشر ؛
- أضف بعض فصوص الثوم المهروسة ؛
- نضع الحشوة النهائية مع حافة شريحة لحم الخنزير ولف لفة. يجب توزيع التركيبة على طولها بالكامل.
لا تحزن على أن الأعياد قد انتهت. تعد السنة الجديدة القديمة فرصة رائعة أخرى للتواجد مع أشخاص مهمين وتناول أطباق لذيذة.
