A szeletek tenyésztése után már nem mossa meg a kezem és az edényem, tudok egy kis trükköt
Nagyon szeretek főzni, de számomra ez a folyamat néha kellemetlen is, ha bizonyos manipulációk után hosszú ideig meg kell mosni a konyhát és az edényeket. Ezért igyekszem a lehető legnagyobb mértékben leegyszerűsíteni az életemet és a főzést, egyszerű kulináris technikákkal és titkokkal, amelyek megkönnyítik a konyhában való munkát.
Sok ételt sütnek, miután darabonként vagy lisztben előfőzték őket: ezek hal, hús, húsgombóc és zöldség. A keveréket egy tálba öntöttem, és termékre osztottam. Aztán hosszú időbe telt a tál, különösen a lisztből, és az egész konyha mosása. A kenyér az asztal teljes felületén elterjed, az edényekhez ragaszkodik, minden egyes „edénybe öntés” után kezet kell mosni. És ez gazdaságtalannak bizonyul - a tálban mindig sok keverék van, és kár, hogy eldobja. Mindezekkel egyenletes és vékony réteget kell elérnie a félkész termékekre.
De sikerült megoldanom ezt a problémát. Nemrégiben zsemlemorzsa van egy műanyag zacskóban. Ebben a módszerben mindent szeretek: a kekszet fogyasztása nagyon gazdaságos, sem a kezek, sem az edények, sem a felületek nem szennyeződnek, a keverék nem szóródik és nem esik a padlóra, a termékeket vékonyan és egyenletesen borítják, és használat után a csomagot egyszerűen eldobják.
Ez a módszer bármilyen kenyérkészítésre alkalmas, legyen szó sóval és borssal készült lisztről vagy őrölt kekszről. Öntsön a megfelelő mennyiséget egy sűrű műanyag zacskóba, tegyen bele ételt egy serpenyőbe, csavarja össze és óvatosan rázza meg. Ügyeljen arra, hogy semmi ne tapadjon egymáshoz, és egyenletesen le legyen fedve egy keverékkel. Ismételje meg a teljes eljárást a következő termékcsaláddal.
Ha szeleteket vagy más darált húsos ételeket süt, akkor ezeket egyenként kell dobnia.
A kenyérsütés „kötegelt” módszere különösen akkor hasznos, ha a termékeket előre mártják fagylaltba (tojás, tej vagy víz folyékony keveréke) vagy tojásba. Tehát a kekszetök oroszlánrésze, hatalmas darabokra tapadva az ujjait, nem jelenik meg a kezén. És a félkész termék rétege ebben az esetben tökéletesen egyenletes és pontosan olyan vastag, amire szüksége van. Az ételek sütéskor simaak, szépek és kopasz foltok nélkül.
Most az egyetlen utat főzöm a csomagban. Most már nem használok egy tálat. Ennek a módszernek köszönhetően szeretem főzni zsemlemorzsát. Próbáld ki, azt hiszem, és tetszeni fog ez a módszer.
