Ένας γείτονας ζήτησε αλάτι, και από τότε ξέχασα το πρόβλημα της καύσης φαγητού
Πριν από πολύ καιρό, πριν από περίπου 5 χρόνια, πιθανώς, ο σύζυγός μου και εγώ πήγαμε σε ένα κατάστημα υλικού - για να αγοράσουμε πιάτα σε ένα νέο διαμέρισμα, αλλιώς το παλιό ξέσπασε. Πήγαμε τριγύρω, διαλέξαμε όλα τα είδη πιάτων, σουρωτήρι, τηγάνια και εδώ βλέπουμε - υπάρχει ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο. Νέο, όμορφο. Δεν δώσαμε καν προσοχή στην εντυπωσιακή τιμή.
Ο βοηθός πωλήσεων έτρεξε αμέσως σε εμάς, βλέποντας ότι η προσοχή μου ήταν καρφωμένη σε αυτό το έργο τέχνης της κουζίνας. Άρχισα να επαινέσω με όλους τους δυνατούς τρόπους: τώρα, λένε, τηγανίζει καλά, και θα εξυπηρετήσει ακόμη και τα εγγόνια σας, και η ειδική έκπτωση σε αυτό ισχύει. Φυσικά, δεν είπε τίποτα για τα μειονεκτήματα του προϊόντος.
Αλλά θα άξιζε τον κόπο. Μόλις άρχισα να το χρησιμοποιώ ενεργά, άνοιξε η κύρια απόχρωση: το φαγητό σε μια κατσαρόλα από χυτοσίδηρο καίγεται πολύ έντονα. Ήθελα να την πάω στο κατάστημα, αλλά μου είπαν ότι "τα αγαθά δεν επιστρέφονται." Ήμουν απελπισμένος.
Τα κοτολέτα έκαψαν και έμοιαζαν με χούφτες άνθρακα. Όταν προσπαθείτε να τηγανίσετε, για παράδειγμα, τηγανητά αυγά, τότε ήταν απαραίτητο να το ξεφλουδίσετε από το τηγάνι 20-30 λεπτά. Στο συνηθισμένο πλύσιμο πιάτων προστέθηκε μια «περιπέτεια» που ονομάζεται «καθαρισμός της αιθάλης».
Ο σύζυγος ήταν πάντα δυσαρεστημένος με καμένα πιάτα, φώναζε και διαμαρτυρήθηκε: «Κάνατε ξανά δείπνο; Η μαμά δεν σε έμαθε να μαγειρεύεις καθόλου; " Ήταν κρίμα. Οι διαμάχες συνέβαιναν συνεχώς σε αυτή τη βάση, αλλά κατάλαβα την αγαπημένη μου: ήρθε από τη βάρδια, κουρασμένος και πεινασμένος, και δεν μπορούσε καν να δει ένα κανονικό δείπνο. Μου φαίνεται ακόμη ότι η αποτυχία στο μαγείρεμα ήταν μόνο δικό μου λάθος. Ήμουν σπασμένος και δεν ήξερα τι να κάνω.
Κάποτε, όπως συνήθως, μαγειρεύω το αγαπημένο πιάτο του συζύγου μου - το κοτόπουλο Κίεβο. Ξαφνικά χτύπησε ένα κουδούνι. Ένας γείτονας Lyuda ήρθε και ζήτησε να της δώσει λίγο αλάτι, για να τηγανίσει το ψάρι το βράδυ. Πήγα να ψάχνω αλάτι στην κουζίνα. Η αναζήτηση συνεχίστηκε και αποφασίσαμε να πιούμε λίγο τσάι.
Κατά τη διάρκεια της συνομιλίας, παραπονέθηκα ότι δεν μπορούσα να αντιμετωπίσω τίποτα, ήμουν κουρασμένος. Ο γείτονας έδειξε συμπάθεια: "Ο σύζυγος προσβάλλει;"
Παραδέχτηκα: «Τι είσαι, δεν θα το έκανε ποτέ. Το ταψί με πήρε: πάντα καίει, πλένω τα πιάτα για μεγάλο χρονικό διάστημα, έχω δοκιμάσει τα πάντα, όλες τις μεθόδους - από βιβλία και από το Διαδίκτυο, αλλά ακόμα! "
Η Λούδα γέλασε: «Ω, σκέφτηκα κάτι σοβαρό! Λοιπόν, λέτε ότι δεν βοήθησε τίποτα; Τότε άκουσέ με. Η γιαγιά μου πριν από δέκα χρόνια μου είπε πώς να αντιμετωπίσω μια τέτοια ατυχία: δεν θα κάψει και θα κολλήσει και μπορείτε να πλύνετε με μία κίνηση! Πάρτε ένα κομμάτι χαρτί, πάρτε ένα στυλό και γράψτε το σύντομα! "
Και το έγραψα. Μετά από αυτό, οι αντιξοότητες στην κουζίνα άφησαν τη ζωή μου. Όλα αφαιρέθηκαν εντελώς! Τα κοτολέτες έχουν γίνει νόστιμα, όχι καμένα, τώρα φαίνονται όσο πιο ορεκτικά γίνεται και ο σύζυγός μου ήταν ευχαριστημένος με το μαγείρεμα μου. Η μέθοδος είναι απλώς μαγική! Καταγράψτε και θυμηθείτε:
Θα χρειαστούμε αλάτι, χαρτοπετσέτες και ηλιέλαιο.
- Βάζουμε το τηγάνι στη φωτιά και ρίχνουμε το αλεσμένο αλάτι. Διανείμετε σε ολόκληρη την επιφάνεια του τηγανιού με στρώση 1 εκατοστό. Περίπου μισή ώρα πυρώνουμε στη φωτιά.
- Μετά την πύρωση, αφήστε το τηγάνι να κρυώσει, στη συνέχεια ρίξτε το αλάτι, αφαιρώντας την υπόλοιπη χαρτοπετσέτα.
- Ρίξτε λίγο ηλιέλαιο και διανείμετε σε ολόκληρο το κάτω μέρος της κατσαρόλας με μια χαρτοπετσέτα.
- Αφού απορροφηθεί λίγο λάδι, πρέπει να αφαιρέσετε τα υπολείμματα και να τυλίξετε ξανά το σκεύος της κουζίνας μας.
Ολα! Αυτά τα 4 απλά βήματα θα σας σώσουν την ταλαιπωρία του καψίματος και του κολλήματος. Το κύριο πράγμα δεν είναι να χρησιμοποιείτε ισχυρά απορρυπαντικά και σκληρά σφουγγάρια, αλλά να αφαιρείτε υπολείμματα με χαρτοπετσέτες.
Οι φίλοι μου, έχοντας μάθει για αυτήν τη θαυματουργή μέθοδο, τώρα δεν κουράζονται να με ευχαριστούν. Αποδεικνύεται ότι όλα ήταν απλά.Και πόσο αποτελεσματικό και αποδοτικό! Πιστέψτε με, αν το δοκιμάσετε, τότε η ζωή σας θα γίνει πολύ πιο εύκολη!
