Jeg vasker ikke mine hænder og tallerkener mere efter opdræt af koteletter, jeg kender et lille trick
Jeg kan godt lide at lave mad, men selv for mig er denne proces undertiden ubehagelig, hvis du efter nogle manipulationer skal vaske køkkenet og opvasken i lang tid. Derfor forsøger jeg at forenkle mit liv og madlavning så meget som muligt ved hjælp af enkle kulinariske teknikker og hemmeligheder, der gør det lettere at arbejde i køkkenet.
Mange retter stegtes efter at have brød dem i brød eller mel: disse er fisk og kød, kødboller og grøntsager. Jeg plejede at hælde blandingen i en skål og fordele den efter produkt. Derefter tog det lang tid at vaske skålen, især fra mel og hele køkkenet. Brydningen spreder sig over hele bordets overflade, klæber fast i opvasken, du skal vaske hænderne efter hver "støbning" i gryden. Og det viser sig uøkonomisk - i skålen er der altid en masse blanding, og det er en skam at smide den væk. Og med alt dette skal du opnå et ensartet og tyndt lag på halvfabrikata.
Men jeg formåede at løse dette problem. For nylig har jeg brødkrum i en plastikpose. Jeg kan godt lide alt i denne metode: Forbruget af kiks er meget økonomisk, hverken hænder, skåle eller overflader bliver snavset, blandingen spreder sig ikke og falder ikke ned på gulvet, produkterne dækkes tyndt og jævnt, og efter brug bliver pakken simpelthen smidt væk.
Denne metode er velegnet til enhver form for ild, hvad enten det er mel med salt og peber eller malede krakkere. Hæld den rigtige mængde i en tæt plastikpose, læg mad der på basis af en gryde, vend og ryst forsigtigt. Sørg for, at intet klæber sammen og er jævnt dækket med en blanding. Gentag hele processen med den næste batch af produkter.
Hvis du steger koteletter eller andre hakkede retter, skal du rulle dem ad gangen.
"Batch" -metoden til indbrødning er især praktisk, når produkter fordyppes i is (en flydende blanding af æg, mælk eller vand) eller æg. Så brorparten af kiks, der klæber fingrene i store stykker, vises ikke på hænderne. Og laget på det halvfabrikata er i dette tilfælde perfekt jævnt og nøjagtigt den nødvendige tykkelse. Maden når stegningen er glat, smuk og uden skaldede pletter.
Nu brygger jeg den eneste måde i pakken. Jeg bruger ikke en skål til dette længere. Takket være denne metode kunne jeg godt lide at tilberede brødkrummer. Prøv det, tror jeg, og du vil kunne lide denne metode.
