لم أعد أغسل يديّ وأطباقي بعد تربية شرحات ، أعرف حيلة صغيرة
أحب الطهي حقًا ، ولكن حتى بالنسبة لي هذه العملية غير سارة في بعض الأحيان إذا اضطررت ، بعد بعض التلاعبات ، إلى غسل المطبخ والأطباق لفترة طويلة. لذلك ، أحاول تبسيط حياتي والطبخ قدر الإمكان ، باستخدام تقنيات الطهي والأسرار البسيطة التي تسهل العمل في المطبخ.
تُقلى العديد من الأطباق بعد خبزها مسبقًا في فتات الخبز أو الدقيق: وهي الأسماك واللحوم وكرات اللحم والخضروات. اعتدت على صب الخليط في وعاء وتوزيعه حسب المنتج. ثم استغرق الأمر وقتًا طويلاً لغسل الوعاء ، خاصة من الدقيق ، والمطبخ بأكمله. ينتشر الخبز على سطح الطاولة بالكامل ، ويلتصق بالأطباق ، عليك غسل يديك بعد كل "صب" في المقلاة. وتبين أنها غير اقتصادية - في الوعاء يوجد دائمًا الكثير من الخليط ومن المؤسف التخلص منه. ومع كل هذا ، تحتاج إلى تحقيق طبقة موحدة ورقيقة على المنتجات شبه المصنعة.
لكنني تمكنت من حل هذه المشكلة. في الآونة الأخيرة ، لدي فتات خبز في كيس بلاستيكي. يعجبني كل شيء في هذه الطريقة: استهلاك البسكويت اقتصادي للغاية ، لا تتسخ الأيدي والأطباق ولا الأسطح ، ولا يتناثر الخليط ولا يسقط على الأرض ، ويتم تغطية المنتجات بشكل رقيق ومتوازن ، وبعد الاستخدام يتم التخلص من العبوة ببساطة.
هذه الطريقة مناسبة لأي خبز ، سواء كان دقيق مع الملح والفلفل أو البسكويت المطحون. صب الكمية المناسبة في كيس بلاستيكي كثيف ، وضع الطعام هناك في مقلاة واحدة ، قم بلفها ورجها برفق. تأكد من أن لا شيء يلتصق ببعضه البعض وأنه مغطى بالتساوي بخليط. كرر العملية بأكملها مع الدفعة التالية من المنتجات.
إذا كنت تقلى شرحات أو أطباق لحم مفرومة أخرى ، فأنت بحاجة إلى لفها واحدة تلو الأخرى.
تعتبر طريقة الخبز "دفعة" ملائمة بشكل خاص عندما يتم غمس المنتجات مسبقًا في الآيس كريم (خليط سائل من البيض أو الحليب أو الماء) أو البيض. لذا ، فإن حصة الأسد من البسكويت ، الملتصقة بأصابع ضخمة ، لا تظهر على اليدين. والطبقة على المنتج شبه النهائي في هذه الحالة متساوية تمامًا وبالسمك المطلوب تمامًا. تكون الأطعمة عند القلي ناعمة وجميلة وبدون بقع صلعاء.
الآن أنا تختمر الطريقة الوحيدة في العبوة. لم أعد أستخدم وعاء لهذا الغرض. بفضل هذه الطريقة ، أحببت طهي فتات الخبز. جربها ، على ما أعتقد ، وسوف تحب هذه الطريقة.
